煮泡面加啥青菜最推？网曝绝神叶菜

泡面料理方便快速、香气诱人，被许多人视为宵夜良伴，口味更是应有尽有，不少人甚至以泡面取代正餐。而近日有网友就在PTT发问「泡面搭配哪种青菜要大推？」钓出许多老饕解惑，纷纷曝光「绝神叶菜类」，直呼「超好吃！」

原PO在PTT八卦板表示，一般来说都是推小白菜搭配泡面，尤其是牛肉面类。但她好奇「还有别种组合方式吗？干面、肉燥面、麻油鸡面等，空心菜、高丽菜、大陆妹、金针菇...鸡蛋应该都差不多，蛋白熟蛋黄不太熟，赞！」

有网友提问「泡面搭配哪种青菜要大推？」钓出许多老饕解惑，纷纷曝光「绝神叶菜类」，直呼「超好吃！」

问题一出，随即引发热论，许多老饕纷纷直指「小白菜啊！高丽菜要煮烂要煮多久，除非你先烫过，小白菜万用，29 元超市一包」、「小白菜超赞！」「推小白菜」、「茼蒿好吃！」「茼蒿、小白菜、细梗空心菜」、「我只配青江菜，勉强高丽菜」。

另还有网友留言「韭菜、娃娃菜，高丽菜跟面一起下就软了啊！」「大白菜才赞好吗」、「菠菜」、「韭菜、空心菜梗切末，葱花」、「莲藕、牛蒡、山药」、「葱，一大把葱」、「大陆妹搭重口味的」、「高丽菜万用」。

泡面怎么煮好吃泡面的8种新吃法

大白菜是一种营养成分非常高的蔬菜水果，适度服用对身体有众多益处，特别是在冬天服用也是好处多多的。日常生活白菜的吃法有很多，能够 醋溜、能够 清炖等，自然还可以制成腌白菜，做为一种凉拌菜吃，口味会很好。腌白菜的操作步骤非常简单，准备好食物以后放进姜、蒜等调味品腌渍就可以。

一、淹白菜的做法

1.白菜清洗

2.撕成一片一片的，那样非常容易进味

3.在每一层叶子间加盐

4.放器皿里腌至出水量

5.捞起来再度用冷水洗一下

6.放小筐里控干食盐水

7.姜、蒜、苹果剁成小丁

8.切完的姜，蒜，苹果，梨混和装进一下碗里

9.放进辣椒粉，花椒粉

10.再放进适当盐与鸡精，添加适量的纯净水

11.倒进怡糖

12.混和成韩国泡菜酱

13.取控干了食盐水的白菜，在一片白菜上边逐层匀称抹上韩国泡菜酱

14.齐整的堆放在器皿里，常温下发醇一天，再电冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃完

二、白菜的功效与作用

1、大白菜带有90%以上的甲基纤维素。甲基纤维素被当代营养专家称之为“第七营养素”，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用。对防止直肠癌有优良功效。甲基纤维素的另一关键功效，便是能推动身体对小动物蛋白的消化吸收。

2、秋冬季时节气体非常干躁，严寒对人的皮肤损害巨大。大白菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E，多吃白菜，能够 具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果。

3、美国洛杉矶生长激素研究室的生物学家发觉，女性乳腺癌患病率往往比西方国家女性低得多，是因为他们常吃白菜的原因。大白菜中有一些营养元素，他们能协助溶解同乳腺癌相联络的雌性激素。

4、大白菜有健脾养胃利湿、退热除烦之作用，可用以治咳嗽多、咽喉肿痛等症。

5、大白菜中营养元素锌的成分不仅在蔬菜水果中是寥寥无几的，并且难熟和蛋类食品的成分也要高。身体常常补充锌，可以推动儿童的成长发育，提高性功能。

煮方便面时加一物变健康，揭N道无法抛弃的方便面吃法：什锦火锅面、方便馄饨面、泡菜火腿拉面、香辣什锦炒面、方便面蛋羹、创意方便面、泡面鸡蛋饼、蛋包面。

什锦火锅面

食材：方便面2包、火锅丸子150g、丝瓜适量、粉丝适量、洋葱适量、葱花适量

做法：准备好材料丝瓜切条，火锅丸子可以适当改刀烧一锅开水，水开后把丸子煮熟，粉丝、丝瓜也烫熟，捞出备用在煮丸子的水里煮面方便面的原包调料可以直接用煮好的面上面摆上火锅丸子和蔬菜，加洋葱丝和葱花就可以整锅的端上去吃。

方便馄饨面

食材：方便面1袋、速冻馄饨适量、火腿肠适量、菠菜适量、调料包适量

做法：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。方便面用开水先泡一下，把水倒掉。先煮熟馄饨。再把方便面放进去。加入调料。放入洗好的菠菜。再加入切好的火腿片。煮熟即可。

泡菜火腿拉面

食材：泡菜200g、青菜150g、火腿150g、方便面300g、金针菇适量、韩国辣酱适量、洋葱适量、小葱适量、大豆酱适量、料酒适量、鱼露适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量

做法：将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻。

香辣什锦炒面

食材：方便面面饼1块、洋葱0.5个、胡萝卜0.5、根芹菜1根、郫县豆瓣辣酱0.5大匙、糖0.25大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法：洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细；;小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，;连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用;锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉;倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

方便面蛋羹

食材：方便面1袋、鸡蛋适量、盐适量、香葱适量、生抽适量、芝麻适量

做法：方便面煮熟。投入凉水中。捞出，切段。倒入1.5倍左右的温开水!加入少许盐。将方便面放入碗底。用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面。撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包。盖盖子或者保鲜膜。蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，需蒸5分钟出锅即可。

披萨酱_方便面

食材：方便面1袋、黄瓜半根、火腿半根、自制披萨酱三大勺、马苏里拉芝士40克、洋葱、橄榄油各少许

做法：锅内水烧开，放入方便面饼。将方便面煮至五成熟即可。捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士，再放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可。箱200度上下预热后，烤20分钟即可。没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

咸牛肉方便面

食材：方便面1袋、咸牛肉、蛋一只打散

做法：锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

新奥尔良鸡柳恋上方便面

食材：方便面1袋、鸡柳4条、新奥尔良粉、_汁、鸡粉、生粉、生抽、蜜糖、香油

做法：鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，_汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。可以隔夜处理好备用，滴腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜一般会选用面质较爽较韧滴来做，不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉处转一圈。完成了它升级任务啊。平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。

百科狗 baikegou.com