普洱茶香鲜虾的做法，普洱茶香鲜虾怎么做好吃

1）鲜虾洗干净，剪去须和脚部，挑出虾囊和虾线。

2）普洱茶，加入陈皮。

3）桔皮和茶叶同时放入壶中泡茶，第一泡洗茶，第二泡茶再留着。

4）茶叶和茶汤分离。

5）分离出的茶叶挤干水份备用，洗干净的虾沥干水份，准备姜片，拍碎。

6）鲜虾加入一瓶盖花雕酒和姜末腌制。

7）热锅炒茶叶。

8）茶叶炒均匀后，加盐。

9）加入少量的盐再炒均匀上碟备用。

10）锅里烧热油爆香葱段。

11）加入鲜虾爆炒。

12）加入一点糖。

13）再加入生抽炒均匀。

14）再加入泡过茶的陈皮炒均匀。

15）加入炒过的茶叶翻炒均匀，加入茶叶炒开始有点变干。

16）逐渐加入普洱茶。

17）再炒均匀。

18）盖盖焖煮2-3分钟。

19）普洱茶汤变少后，下盐调味炒均匀。

20）最后再下一些葱段炒匀即可。

好吃的云南普洱茶

普洱茶是云南的一种特产茶叶，其历史可以追溯到数千年前。普洱茶有着独特的风味和口感，因此备受茶友们的喜爱。它常常被用于餐后泡茶，尤其适合油腻或较油的食物，能够帮助消化和降脂。

普洱茶的制法十分独特，需要经过返青、杀青、揉捻、堆积、筛选、装盘等多个步骤，使茶叶逐渐变得醇厚度足。另外，普洱茶还有一个十分重要的步骤就是“陈放”，其目的是让茶内的微生物逐渐发酵，长期陈放能使普洱茶的味道和香气变得更加浓郁。

喝普洱茶有很多好处，其最显著的就是可以帮助消食、降脂、利尿、清热解毒、生津止渴、缓解压力等。而且，普洱茶中富含多种维生素和对人体有益的机物，对身体的健康至关重要。不过，也需要注意普洱茶的饮用量，因为普洱茶中含有较高的茶碱含量，过量饮用可能会产生副作用。

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