炸过的鱼怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 07:12:39浏览:12分类:美食推荐
可以做红烧鱼、糖醋鱼、椒盐鱼都可以
糖醋鱼为例——
食材准备:鲤鱼1条、咕咾汁100克、花生油适量、盐3克、五香粉适量、葱5克、姜3克。
步骤:
1、准备好炸过的鱼;
2、起锅放入少许花生油,放入刚才腌鱼的葱丝姜丝,多炒一会,等到葱姜变焦黄,捞出来丢弃不用,只留下有葱姜味的油待用;
3、加入红果果家的咕咾汁,煮开至冒泡泡,再炒一会,收汁略粘稠;
4、把煮好的咕咾汁淋在炸好的鱼身上即可食用;
扩展资料:
糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
菜品特色:
鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩、肉质鲜美,且无 腥味,可以开胃、色泽金黄, 甜咸适口。此菜造型优美, 形象逼真,外焦里嫩,甜酸适口,佐酒下饭,风味皆佳。
烧! 红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼!
主料;鱼一条 配料;大黄瓜切滚刀 切条也行!
调料;重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行
用油炙锅(一定记住要把锅炙好才能不糊锅,温度越高越好,不能太高有个7 8成就可以)放大蒜片(大蒜切片)放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行,用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出,加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水,多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以(啤酒多放些白酒少放些)让水煮沸腾 多煮一会儿。
放鱼待水又煮沸腾了就给味(味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖!)把鱼烧近味即可!
你也可以去蒸熟,或者是切成片占酱吃,还可以做成酸甜鱼,或是做成鱼干吃味道也不错啊,因为炸过了,鱼骨也是酥脆的,所以更好吃了 烧! 红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼! 主料;鱼一条 配料;切大黄瓜,切滚刀 切条也行! 或是制作清水鱼,用醋,盐,黄酒,放入锅了,加水试量,水滚后将鱼放入,3分钟即可,捞出后,根据自己口味加一些料就行了,味道还不错啊!
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