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做肉蟹煲需要什么配菜

作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 01:31:25浏览:14分类:美食推荐

菜名: 肉蟹煲[1] 主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。

配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。

做法:1、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半。2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用。3、鲜藕切片、泡水备用。4、热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可。

螃蟹豆腐煲如何做,鲜美无敌超好吃,15分钟就能上桌呢?

做肉蟹煲需要什么配菜

巨蟹不必只能清蒸的了,加他们一起煮15min,美味到料汁也刮光!秋冬季得吃热热的豆腐煲,美味超级超好吃,15min上菜,简易!

有诗云:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味俱全三者之无比。”好朋友给我买一箱螃蟹,周四蒸了2只,剩下的养放在冰箱里,刻意等周六儿子回家,给他尝尝鲜!螃蟹味道鲜美,作法许多,每一个都很好吃!今日做了一个孩子爱吃的水豆腐蟹煲,添加了马铃薯、水豆腐、蔬菜水果,料汁粘稠美味,意犹未尽!

这时的巨蟹真的是最肥嫩了,那很厚的蟹膏,嫩嫩蟹柳,蘸上浓厚的料汁,一口吃掉,确实悠闲!料汁的浓厚重点在于马铃薯,再加点番茄沙司,也是妙搭!吃完螃蟹吃土豆,吃了马铃薯,汤还能够淘饭,底也刮光!

螃蟹豆腐煲

螃蟹买回来时一般是绳索捆住的。千万别解除所有绳索,解除一点点,剪去2只大钳子,拿筷子从嘴巴里扎下去,很快被杀掉了。随后想干什么就做什么,任你折腾了!原材料:螃蟹,马铃薯,水豆腐,盐,米酒,葱,姜,番茄沙司,木薯淀粉作法:

螃蟹再剪去塑胶商标。用剪刀剪先剪去半侧绳索,随后剪去大钳子,再剪去另一个大钳子,就能任你折腾了。解除每一个绳索,用抹布清洗一下。把蟹斩块。如果要漂亮一些,大闸蟹的背盖尽量不要切破。结论刀太锐利,我切了2只螃蟹,第一只没保持住气力,一不小心让我砍断了,嘿嘿!

蟹块沾有木薯淀粉,尤其是横切面处,这可以封死蟹膏等鲜汁。马铃薯清洗,切滚刀块,水豆腐半个,也切成小块。锅中油热,添加蟹块煸炒,放少许米酒。色调金**,捞出预留。留底油,进行爆香姜片,添加土豆条煸炒。加适量水,略煮短暂。添加蟹块,文火煮数分钟。最终添加水豆腐,再次煮数分钟,添加盐、番茄沙司调料。有瓜果蔬菜就加一点,我添加了几个西兰花,其实也有青菜觉得更好吃。

全部加在一起一共也15min差不多,马铃薯恰好软而不碎,料汁粘稠,非常简单快手视频的一个家常小炒。不过如果你做的量减少,要放在空烧石锅里炒,立即放水烧煮,也不用再换锅,味儿更强!冬天来了,石锅保温性能好,放很长时间都不会冷,吃完对肠胃好!上菜,开吃喽!

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