冬天家里常备的食材有哪些？

?对于北方的冬天来说，食材对比着夏秋季节稍微少了一点，但在我们日常生活中，有很多食材选择，可以满足我们日常生活需要。而以下几种食材，家里都应该常备，让我们吃得舒心、吃得健康：

从营养的角度来说，食用当季的新鲜蔬菜对我们的身体是有益的。而冬天当季的蔬菜，很常见的是：萝卜、白菜、山药这些，因为是当季，所以比较新鲜，而且比着其它的绿叶蔬菜保存时间要久一些；而且这些常见的蔬菜富含各种维生素，很适合冬天吃，所以我们一次可以稍微多备一点，经常食用这些食材。在烹调过程中，而萝卜不仅可以炒着吃，还能跟羊肉一起炖汤；山药不但能用来煮粥，还能炖排骨的时候加一点，在健脾胃方面还是大有好处的。

干菜类：干蘑菇、梅干菜等

除了新鲜的当季蔬菜，我们如果想换个口味的话，还可以选择干菜系列，比如干蘑菇、梅干菜、干豆角等等，这些干菜跟鸡肉或者是猪肉结合，炖汤或者是做菜，会激发出特殊的味道，刺激人们的味蕾，让人们更有食欲；当然，干菌菇的营养价值也是很高的，富含蛋白质和维生素，增强人们的抵抗力。

冬天，用温水把干菌菇泡发之后，跟鸡肉同炖，炖出来的鸡汤很鲜美；而梅干菜可以跟五花肉组合成“梅干菜扣肉”，也是餐桌上经常见到的美食。天气寒冷，我们吃得多了，也能多储存点热量，有助于更好的对抗寒冷。

养生类：枸杞、红枣等

除了上面的两种食材，我们家里也可以多备点家常的养生类食材，比如枸杞、红枣等。枸杞有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效，而红枣可以补气血，我们在炖汤的过程中加适量的枸杞或者是大枣，也能起到滋补的效果。

比如冬天很适合的红枣枸杞鸡汤，食材特别简单，就是鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、料酒，但是炖出来的汤味道特别鲜美，也很适合冬天全家人一起补身体。

冬天吃什么好吃的

每次取1000克食醋，放入容器中加热直至食醋敖干，一天两次，可对室内杀菌起到一定作用。

1、首先备好1千克食醋。

2、再取一煮锅，清洗干净，把备好的食醋倒入锅里。

3、开火，把醋熬开，小火熬煮上30分种，等室内醋味达到刺鼻味道时，浓度就差不多了，醋就熬好了，就可以达到消毒的目的了。 ?

4、然后把熬煮过的食醋倒入一个大点的盆子里，放在屋内还可延续一定的消毒作用呢！

扩展资料

“虽然醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但是需要长时间反复进行，才能发挥抑制病菌，预防感冒的功效。这样费时费力，而且长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。

与其熏醋防流感，不如开窗通风，流感以飞沫方式传播，一旦空气流动，病毒也就飘走了，每天避开中午时段开窗换气，可以使室内空气质量得到大大提高，对杀菌消毒有一定作用。

糖葫芦是冬季的特色小吃，只有在冬天的街头巷尾才能找到。它是冬季解馋的标配，尤其是在有很多小孩子的地方，糖葫芦的销售量就会很大。糖葫芦的价格是两元一串，每串上有5-6个山楂。如果在家里自己做的话，可以用桔子、苹果、葡萄、草莓、猕猴桃、金桔等水果，做出五颜六色的糖葫芦。要做好吃的糖葫芦，关键是要熬制好糖浆，这需要细心和耐心。

火锅是冬天与家人一起享受的幸福时刻。在寒冷的天气里，室内的火锅让人感到温暖。在家里吃火锅既便宜又方便，而且非常热闹。自己购买食材，可以选择各种丰俭由人的食材，再配上自己喜欢的酱料，和家人一起慢慢享受几个小时的火锅，非常舒适。在寒冷的天气里，几乎没有人能够拒绝火锅的美味。有人说，在吃火锅的时候，把各种食材摆在桌子上，真的很有仪式感。

冬天的寒冷怎么能没有暖和又香甜的奶茶呢？虽然奶茶的热量较高，但等身体变暖之后再考虑也不迟。奶茶是一种争议较大的零食，现在甜品店遍地开花，街上喝奶茶的人也很多。爱喝奶茶的人希望每天都能喝上一杯，但由于奶茶是高糖、高油、高热量的食物，建议大家在喝的时候要适量。

烤红薯是冬天街头最馋人的小吃之一。甜甜的焦香味让人垂涎欲滴，特别是红皮黄瓤的红薯，烤得香软可口，入口即化，甜糯的味道停留在口中。烤红薯用电烤代替了煤烤，更加干净和放心。

糖炒板栗是冬天的美味之一。虽然现在一年四季都能买到糖炒板栗，但在冷天吃才是最美味的。金黄的果仁包裹在油亮的壳里，散发着诱人的香味。糖炒板栗要趁热吃才更甜，粉粉糯糯的口感让人吃了一个还想再吃一个。

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