不用白凉粉怎么做桃子果冻？

三伏天种草 美食 ：桃子果冻

桃子果冻做法

食料：新鲜桃子，新鲜柠檬片，吉利丁，纯净水，雪碧，白糖

最简单做法：

1.挑选一个皮红一点的桃子，洗净后削皮，皮留着备用；桃肉切成一片片，还可以用小模具压出好看的形状。

2.锅中放入桃子皮，挤入柠檬汁，加入白糖、纯净水，煮到呈现粉红色的桃子水，起锅，倒入碗中。

3.吉利丁放入冰水泡软，捞出挤干多余水分，放入热的桃子水中，搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度；煮开的桃子水倒入碗中，放一会儿就可以融化吉利丁了。

4.好看的杯中放入桃子肉，倒入桃子水，大约1比1加入雪碧，放入冰箱冷藏静置4小时以上。

就可以拿出来吃了，美味可口，三伏天种草 美食 。空调房里，吃着桃子果冻，追剧，简直不要太舒服……

桃子果冻：是夏天的味道

果冻晶莹剔透，色泽鲜艳，口感爽滑，非常的好吃，深受大家的喜欢，特别是小孩子都很喜欢吃果冻，做桃子果冻除了白凉粉， 还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片等来做桃子果冻 ，晶莹剔透，好看又好吃。

果冻五颜六色，晶莹剔透，口感爽滑，好看又好吃，特别是小孩子都很喜欢吃果冻，我家孩子也是很喜欢吃果冻，每次去超市，看到果冻就要买，买的吃着也不放心，自己可以在家用各种水果做果冻，制作简单又好吃，孩子吃着也放心，我就经常会在家做，下面就来分享一下不用白凉粉怎么做桃子果冻。

很多人都喜欢用白凉粉做果冻，做出来的果冻晶莹剔透，好看又好吃，其实除了白凉粉可以做果冻外，还可以用QQ糖、果冻粉、豌豆淀粉、吉利丁片等来做桃子果冻，不过不同的食材做出来的果冻口感上也不一样，根据自己的喜好选择。

1、准备食材：桃子、淀粉、水适量、白糖50克、豌豆淀粉70克、

2、把桃子放盆里，加入一点水，再放一点淀粉，放入淀粉后桃子表面的毛毛很容易清洗干净，搓洗干净后，用水冲洗几遍，洗干净备用。

3、把桃子去核，切成小块，放进打汁机里面，加入一点水，打成果汁，打好的果汁过滤一下，这样做出来的果冻更细嫩，口感更好。

4、桃子汁过滤好后，要称一下多少克，100克放10克豌豆淀粉就可以了，把桃子汁倒进锅中，加入白糖，白糖可以根据自己的口感来放。

5、再加入豌豆淀粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状再开火加热，用中小火来熬煮，熬煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅底，熬煮至粘稠冒泡就可以了。

6、准备一个干净的容器，把熬制好的桃汁倒进容器里，整理平整后晾凉，晾凉后放冰箱冷藏3个小时左右，时间到后拿出来脱模，切成小块，桃子果冻就做好了，冰凉爽口，非常好吃。

小技巧

1、做桃子果冻最好是选择里面是红色果肉的桃子，做出来的果冻颜色更好看，桃子打好汁后，要过滤一下，这样做出来的果冻口感更好更细腻。

2、打好的果汁，要加入白糖和豌豆淀粉搅拌均匀后再加热，不然会有很多小疙瘩，影响口感，煮制的时候要不停的搅拌，防止粘锅底。

总结：晶莹剔透，口感爽滑，好看又好吃的太子果冻就做好了，制作简单，自己在家做，好吃还卫生，关键是孩子吃着更放心，我就经常在家给孩子做果冻，可以用各种水果来做，都非常的好吃，喜欢吃果冻的都可以试试。

自己做果冻，不用担心卫生问题和添加剂问题，可以放心大胆的吃。而且做果冻是件很简单，很轻松，很享受的事情。

白凉粉很容易就能买到，如果实在买不到就用淀粉代替。

第一步：

先用盐把桃子轻轻的搓洗干净，主要是把皮上的绒毛洗掉，

然后用清水冲洗干净，再把皮削下来。

第二步：

把桃子先切片再切丁，切好后放入玻璃容器中备用，

第三步：

锅中烧水，放入桃子皮，煮5分钟左右，把桃皮捞走，然后加入白凉粉，白砂糖，搅拌均匀后关火。

第四步：

把煮好的液体倒入玻璃容器中，和桃肉丁搅拌均匀，

盖上盖子放冰箱冷冻3个小时以上。

第五步：

把冷冻好的果冻切成自己喜欢的大小，

或者直接用勺子挖着吃，

或者加饮料，加自己喜欢的水果进去也非常美味。

是不是太简单了，心动了吗？你也赶紧试试吧！

一，桃子雪碧果冻

1.准备材料：桃子一个，吉利丁片10克，雪碧50ml，冰糖20克

2.烧一锅清水

3.放入冰糖煮开

4. 桃子起皮切块

5. 水开后放入桃子煮5分钟

6. 吉利丁片剪碎

7. 放入凉水泡软

8. 盛出桃子，桃子汤放入大碗里

9. 趁热放入吉利丁片

10. 放入雪碧

11. 搅拌均匀

12. 果肉放入容器中

13. 放入桃子汤

14. 盖上保鲜膜

15. 冷藏2小时。

香香甜甜的桃子果冻就做好了，好吃又解暑。

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