凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的

凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的

凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的，在炎热的夏季，很多人都比较喜欢吃粉丝，不少人都非常喜欢把凉拌粉丝当成早餐来吃，那么下面为大家分享凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的。

食材

干粉丝 适量

胡萝卜 适量

米醋 适量

红油 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

生抽 适量

方法/步骤

把粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，泡软，捞出沥干水分

胡萝卜切成丝，越细越好

放锅里焯一下

捞出，过凉水沥干水分

大蒜去皮，捣成蒜泥

用大蒜泥，白糖，米醋，盐，鸡精调成汁

把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

加红油拌匀，一道开胃的凉拌酸辣粉丝就完成了。

凉拌粉丝怎么做好吃

食材

粉丝 1-2卷

黄瓜 半根或1根

醋 2勺

香油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

大蒜 适量

香菜 适量

生抽 根据喜好添加

方法/步骤

首先，烧小半锅开水，用来煮粉丝。

其次，将粉丝下锅，煮5分钟左右。

（一般好点的粉丝煮5分钟都是不会面掉的，不用担心）。

粉丝煮好后捞出来，用凉水泡一下。

用到将粉丝切短一些（放在案板上切，或者在碗里划一下都可以），方便夹菜吃。

准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽。

准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）。

将配料和调料倒入盛粉丝的碗中。

用筷子快速搅拌，将食材搅拌均匀后，即可食用。

怎样凉拌粉丝

食材

粉丝 300g

红萝卜 半根

醋 2勺

盐 3g

酱油 1勺

方法/步骤

将粉丝放入碗中，倒入开水浸泡。

粉丝在开水中浸泡，直到变软。

准备半根红萝卜。

将红萝卜有削皮刀削皮。

将红萝卜用刮丝器刮成细丝。

刮好的红螺不丝装盘备用。

准备大葱将大葱切丝。

将浸泡的好的粉丝，捞出备用。

将红萝卜和葱丝放在粉丝上面，放入盐和味精。

最后放入酱油、醋进行搅拌，就可以了。

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