大白菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做法解

主料

大白菜

100g

鸡蛋

1个

辅料

油

2g

盐

2g

鸡精

2g

步骤

1.准备好洗干净的切好的大白菜。

2.准备一个鸡蛋。

3.锅里放入油。

4.锅里放入大白菜。

5.放入盐。

6.把鸡蛋放入碗里。

7.把鸡蛋放入大白菜里，放入鸡精。

8.炒好以后就可以吃了。

前言

俗话说，百菜不如白菜，冬天里是吃白菜的季节，这个时候的白菜含有很丰富的糖分，甜甜的，很好吃。当然，由于是大白菜上市的季节，所以，很便宜的说~~~

材料

主料：鸡蛋3个、大白菜250g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、姜适量、蒜适量

大白菜炒鸡蛋

1

大白菜用手撕成合适的大小，多一点，这个东西很骗人的说~~

2

姜切丝，蒜切碎

3

鸡蛋打到碗中

4

放少量的盐，用筷子抽打，将蛋黄搅开

5

起油锅，将油烧热

6

倒入蛋液，迅速的划开，注意别把鸡蛋炒糊了

7

将炒熟的鸡蛋盛出来

8

锅底留油，爆香蒜和姜

9

放入大白菜，放点盐、鸡精，翻炒。至大白菜变软后，放点酱油提色

10

将炒好的鸡蛋倒入白菜中，翻炒均匀。

11

OK了，好吃的大白菜炒鸡蛋就完工了，上桌~~~~

小贴士

炒鸡蛋时，一定要快速的划开，不然会糊，会老。

炒大白菜可以少放点凉开水，不然白菜也会炒糊的；但是不能放太多，白菜也会下水的。

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