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大葱炒豆腐怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 16:12:07浏览:14分类:美食推荐
用料:大葱:一根;豆腐:500克;;姜:适量;生抽:适量;老抽:适量;蒜:适量;油:适量;迈康美蜂蜜枸杞番茄汁:适量;剁椒:适量。大葱炒豆腐的做法:
1、豆腐切成方块。
2、姜、蒜切碎,葱切段备用。
3、炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末,放入剁椒煸香,放入豆腐炒。
4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀,放入大葱翻炒两下即可出锅。
这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产,被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做,眼下正是大葱上市的季节,这种葱葱白大,辣味淡,微露清甜,脆嫩可口,用它来烧豆腐绝对提升口感。
大葱烧豆腐的做法
步骤step
1
葱切片、豆腐切块备用
步骤step
2
锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用
步骤step
3
锅中留底油加入葱片爆香
步骤step
4
调入生抽、老抽、糖翻匀
步骤step
5
加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度,盐要少加),中火收汁?
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