娃娃菜泡菜怎么做好吃又简单

娃娃菜的做法

1、首先我们要将我们所需要的材料准备好，娃娃菜要先清洗干净，然后分成两半火腿肠，尖椒等，要先切好形状，切成菱形就可以了，将我们准备的蒜切成小瓣，皮蛋切成丁，还要准备好猪骨浓汤。

2、我们首先要准备好锅，在锅内加入少许的火麻油，等到油温大约在四五成热的时候加入我们准备好的蒜瓣。

3、颜色大约变成金**的时候，就要加入我们准备的猪骨浓汤了。

4、等到我们的猪骨浓汤在锅中烧开之后，就要放入我们切好的娃娃菜开火煮，一直煮到娃娃菜变软。

5、变软之后要将我们煮好的娃娃菜捞出来，放到盘子里，锅内要留些底汤，然后将我们准备的火腿肠，尖椒以及皮蛋等等继续加入锅中接着煮，煮开之后再加入少许的盐以及淀粉调味勾芡，这然后在淋在煮熟的娃娃菜上就可以了。

上汤娃娃菜的营养价值

上汤娃娃菜中维生素的含量是比较多的，它的营养价值也不会低，而且娃娃菜的味道吃起来是比较甘甜的，正因为它的味道好，营养价值比较高，所以它的价格要比我们平常吃的普通的白菜高一些，营养价值也要比大白菜高一些，维生素含量很高，叶绿素的含量也很高，营养价值很丰富，除此之外还有我们人体所需要的纤维素以及微量元素等等这些营养价值，进入人体之后可以帮助人们预防肠癌。娃娃菜的功效与作用

1.娃娃菜因为维生素的含量比较多，所以它可以帮助人们增强自身的抵抗力，免疫力等等，增强免疫力之后可以预防感冒，以及能够起到消除疲劳的功效，对于经常工作的人们来说是非常有帮助的。。

2.娃娃菜中含有的维生素，纤维素等营养元素比较多，吃起来可以解渴利尿，而且这类蔬菜的热量也很低，还有一些胡萝卜素，还有一些铁元素镁元素等微量元素能够提高人们对于这些营养元素所吸收的成分，而且娃娃菜中的钾元素能够将盐分离出体外有利尿的作用。

3.经过炖煮后的娃娃菜在经过肠胃的时候可以起到帮助消化的作用，所以这种娃娃才非常适合肠胃不佳的朋友们使用，因为娃娃菜中的营养价值比较丰富，对于肠胃来说能够起到一定的帮助和缓解。

4.娃娃菜除了能够促进消化之外，还能够促进肠壁蠕动，肠壁蠕动，其实和我们平常说的促进消化的本质上是一样的，而且还能够起到防止大便干燥的作用，能够保持大便的通畅，除此之外还能够预防乳腺癌，肠癌等疾病。

宝宝可以吃上汤娃娃菜吗

宝宝是可以吃上汤娃娃菜的，如果宝宝年龄已经很大了，比如说三四岁四五岁，这样他们就可以适当的吃一些上汤娃娃菜，可以补充人体所需的维生素纤维素等等，帮助他们成长。

高汤娃娃菜怎么做

主料：娃娃菜辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁做法：1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金**，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。简易版上汤娃娃菜特点：香浓、味鲜、口感浓郁。材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花做法：1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可

高汤娃娃菜:陕西官方菜系的一种，由菌菇 高汤 小白菜为食材。

是我非常喜欢的一道菜，又漂亮，营养又丰富，做法也简单，刚好今天家里熬鸡汤，有鲜美的高汤，娃娃菜就分外好吃了

食材编辑

主料

3棵娃娃菜

配料

适量油

适量盐

1/2根香肠

少量木耳

适量蒜末、姜末

制作步骤编辑

1先准备好所有材料：姜蒜切成蓉；娃娃菜对半对半切成四块；木耳泡发，切成小朵；香肠切片。2、锅里放入高汤（我用的是鸡汤，骨汤，肉汤都可以，味道非常鲜美，如果实在没有，清水其实也行）；加入木耳、香肠、蒜蓉、姜末，一起煮开。3、放入娃娃菜，盖上锅盖煮5分钟左右，直至娃娃菜彻底煮熟。4、出锅。摆盘如果想要更漂亮，就要先摆娃娃菜，再把配料浇上去。

小贴士编辑

娃娃菜根部洗菜的时候不要切掉，不然切成四瓣的时候散掉就不好看了。

主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤

辅料：火麻油、盐、蒜

做法：

1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

3、蒜瓣炒至金**时加入准备好的猪骨浓汤。

4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。

做法二

原料：

娃娃菜2颗

蒜头3瓣皮蛋半颗

青红椒丝小半碗

精制油适量

水1碗

浓缩汤料1颗

做法：

娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。

娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

小贴士：

挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。

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