花样吃出梨的好营养真美味

　夏天其实也是吃梨子的时候了，尤其是看到那些雪白雪白的梨子放在那里，散发出一股一股的清香味，总会让我们停驻在它的面前，买上几斤了。常吃梨子好处多多，除了我们知道它有着润肺止咳的作用之外，其实，它还具有抗衰美肤等功效哦。你知道梨子怎么吃好吃呢?我们来看一下吧!

　 贝母蒸梨

　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟即可。

　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

　 白梨蜂蜜

　材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

　做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃。

　功效：可清热润燥，止咳化痰，适用于久咳咽干、手足心热等。

　 梨酱

　材料：梨1个，冰糖适量。

　做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成。

　功效：可润肺清热，止咳化痰，很适合小儿咳嗽。

　 秋梨奶羹

　材料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。

　做法：将秋梨去皮、去核并切成小块，少量清水煮软，白糖调味;然后兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

　功效：适合肺虚气喘、咳嗽的朋友，同时能够增强免疫力，促进骨骼成长。

　 杏仁炖雪梨

　材料： 大梨一个，北杏仁10克，白砂糖或冰糖30-50克。

　做法：梨子削皮挖心，放入北杏仁，白砂糖或冰糖，蒸熟食用。

　功效：有止咳化痰，清热润肺作用，适用，口干咽痛，肠燥便秘等。

　通过上面为大家带来的有关“这样吃梨更好吃”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于梨子有了更多的认识和了解了吧!梨子虽然看似普普通通，但是它的味道不错，尤其是水分是十分的多多，更为重要的是它的吃法也多，还能有着诸多的功效哦。

棠梨花怎么做好吃

梨子可以做成冰糖炖雪梨、秋梨膏、银耳雪梨汤、冰糖烤梨、梨干等美食。

用料：雪梨1个、冰糖10克、红枣2个、枸杞5克。

做法：

1、雪梨掏空。

2、放入锅中，加入冰糖。

3、放入红枣、枸杞，加入适量水。

4、大火煮30分钟。

5、端出即可。

梨：

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带**、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的梨形；不同品种的果皮颜色大相径庭，有**、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

这次参加豆果活动的菜是本人自己亲自到山上采摘的野菜，这段时间刚好是山茅野菜上市的时侯，周末爬山踏青，顺便就可以采摘各种野菜。 棠梨花是产自云南的山茅野菜之一，每年春季云南各种野花野菜相聚上市，品种繁多。 棠梨花是野生灌木,属蔷薇科;春季开花，花开时满山皆是，花谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。 棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。在春季里昆明人们餐桌上必点的下酒小菜，口感软棉，干香爽口，可以用酸菜素炒，可以和红烧肉炖煮，味道各有千秋。此次分享的是韭菜炒棠梨花，是云南人最爱的炒法。

营养分析 查看详情

40克

2克

3克 384

千卡

卡路里偏高，如果减肥要适量～

食材清单 加入采购清单

棠梨花 200g 、 食用油 40g 、 韭菜 50g 、 干辣椒 适量 、 食盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/13

棠梨花

步骤2/13

棠梨花

步骤3/13

棠梨花

步骤4/13

采摘回来的新鲜棠梨花用簸箕清理一下碎小的花萼。

步骤5/13

准备一个大汤锅或者盆，加水烧开，将棠梨花放入开水中烙烫1分钟。

步骤6/13

烫好后迅速捞起来放入冷水中淘洗2/3遍，再用大盆放清水浸泡棠梨花，浸泡8个小时左右，中间换几次水，此步骤是为了去除棠梨花中的涩味。

步骤7/13

炒的时候捞起挤干水分。

步骤8/13

材料

步骤9/13

炒锅内放入食用油，下干椒段爆香

步骤10/13

再加入韭菜翻炒2秒

步骤11/13

加入棠梨花翻炒半分钟，最后加食盐，鸡精，半均匀，起锅装盘即可。

步骤12/13

成品

最后一步

香喷喷的开吃啦

小贴士

这道野菜做起来很简单，只是材料相对难找，炒之前有点点麻烦，只有春季2/3月份才有，外省朋友们可能难找到食材，对于云南朋友们来说应该很简单，菜市场有售卖。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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