东北臭菜又叫什么 东北臭菜怎么吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 00:22:04浏览:15分类:美食推荐
东北臭菜又叫芝麻菜。芝麻菜是十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,芝麻菜的茎叶可以作蔬菜食用,也可以作饲料,种子可以榨油,油供食用及医药用。芝麻菜主要分布在我国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。东北臭菜有野生的,也有人工栽培的。芝麻菜之所以被叫做臭菜,是因为植物本身具有独特的味道,有些人觉得很臭味,所以就叫它臭菜。
东北臭菜怎么吃
吃东北臭菜时,要去除根和纤维茎,因为生长在沙和土里,所以应该彻底清洗叶子,为了保持芝麻菜鲜亮的外观,不要用水浸泡。东北臭菜在食用搭配方面,可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉,一起做成非常漂亮且颇具风味的菜,也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外,东北臭菜的种子,还可以用来做成味道很浓的芥末。
东北臭菜什么时间种植
东北臭菜在春天3—4月播种繁殖,秋天播种在9月下旬至10月中旬。种子要挑选坚实,种皮有较厚蜡质的,播前种子需用60—80℃热水浸泡处理,然后自然冷却,每日换1次水,第三天取出,放在湿沙中,堆积在温暖处,用稻草覆盖起来,保湿7天后播种,经3—5天即可出苗。
种植东北臭菜要选择疏松肥沃的土壤,将土块耙碎,施入腐熟有机肥2000千克做基肥,混匀后,将地整平,此外还要除草、浇水、施肥等,东北臭菜整个生育期为50-60天。
臭菜可以吃吗,怎么吃?
这次回老家做了一道我新学了一道菜,这个菜是我们家乡的蔬菜一种,我们那边都很喜欢这个菜,这个菜有预防老年痴呆症的效果,一般可以蘸酱吃,凉拌,涮火锅也是相当不错的吃法,我今天就来一道,酱拌。(收起)
食材
主料
臭菜
1把
辅料
盐
适量
许氏大酱
半袋
味精
适量
步骤
1.臭菜洗净,许氏大酱准备好
2.中间切一刀
3.放上许氏大酱
4.少放点盐,也可以不放,多放点大酱也行,再放味精,拌匀
5.出盘,可以吃了
小贴士
这个菜现拌现吃,不要放的时间太久
学名:羽叶金荷欢
主产于西双版纳,是具有特色的野生蔬菜,可用于煎炒煮食。
臭菜主产云南西双版纳,浑身长刺,食用部分为它的嫩芽嫩叶,采收食用时可闻到一种特殊的臭味,而臭,是一种霉菌繁殖形成,有开胃、增进食欲的功效。每百克臭菜含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素,具有较高的营养价值。
食用方式上,傣族吃臭菜的做法有很多,臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是最常见的烹调方式。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-29 香字组词有哪些 香生字组词读音
- 04-23 捡的组词有哪些?
- 03-26 麻字的组词
- 03-23 芝组词是什么啊
- 03-21 什么开花节节高
- 03-16 芝字组词
- 03-12 芝组词部首拼音
- 02-25 描写汤圆的优美段落
- 02-03 芝麻信用762都是什么人
- 01-31 芝麻分怎么提高
- 01-31 刷芝麻信用分提升额度是怎么操作的
- 01-31 怎么涨芝麻信用分
- 搜索