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鸡蛋炒面的做法 鸡蛋炒面的做法及步骤
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 01:16:22浏览:11分类:美食推荐
1、主料:面条(200克)、鸡蛋(100克)、油菜(100克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(25克)、花生油(50克)。
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子调散,加入少许精盐搅匀,备用。
3、将油菜择洗干净,切成丝备用;葱洗净切成末备用。
4、将面条煮熟,用冷水漂清,捞出,控水晾凉。
5、将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热,放入鸡蛋液,炒散炒碎,盛入碗内。
6、另取一炒锅,倒入余油,待烧至七成热时,放入葱末炝锅,出香味后,放入油菜丝、酱油、精盐,炒熟盛出,锅内留下菜汁,放回火上,汁沸后,放入面条,炒约3分钟,至菜汁快干,面条熟透,倒入鸡蛋和菜丝,拌匀盛入盘内,即可食用。
主料:鸡蛋一个、面条200克。
辅料:油菜30克木耳30克洋葱30克红椒10克剁椒酱20克生抽5克。
1、油菜去蒂,切条。2、木耳30g切丝。3、洋葱30g切丝。4、红椒10g切丝。5、鸡蛋1个打散。6、清水煮沸,加入面条,大火煮熟。7、锅中烧油,加入鸡蛋炒熟后加入洋葱、辣椒、油菜、木耳后加入剁椒酱均匀翻炒。8、然后将面条放入,再加入生抽一起翻炒。9、最后鸡蛋炒面就做好了。鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
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