50血统伊比亚黑猪谷物饲养火腿肥肉怎么吃

50血统伊比亚黑猪谷物饲养火腿肥肉淋少许橄榄油直接吃。根据查询相关公开信息显示，50血统伊比亚黑猪谷物饲养火腿肥肉是精致的料理，无需过多调料，将火腿肥肉从冰箱冷藏中拿出，打开后充分接触空气，放置室温后淋少许橄榄油直接吃为宜。火腿，又名火肉、兰熏，传统特色美食，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。

猪肥肉怎么做好吃

猪头肉

≮美食原料≯

雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。

≮美食做法≯

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

≮美食特色≯

色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

肥肉茄子

用料 ?

茄子 1根

猪肉 肥肉部分！

豆瓣酱 1大勺

白糖 1勺

生抽 1勺

肥肉茄子的做法 ?

茄子洗净沥干切1-2cm方丁待用（保持茄子干爽）。猪肉切片（尽量薄）待用。白糖1勺+生抽1勺+50ml水调匀成味汁待用。

锅入少许油大火烧热，转中火入肉片爆至油出并逐渐变透明卷曲，转小火入豆瓣酱1大勺翻炒均匀

转中火入茄子翻炒至茄子彻底变软，入味汁翻炒均匀大火收汁搞定

炸猪油酥

用料 ?

肥猪肉 适量

把肥肉切片，不要太大 ?正常炒菜用的肉片大小就行

放到无水无油的锅里，小火翻炒。炒一小会就会出油，不用倒掉，接着炒。会嘣油 小心别烫到。

肥肉片变成金**的时候 就可以关火了，时间太长有糊味 不好吃了就。

出锅 撒盐。就可以吃啦！

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