烤箱怎么烤红薯才好吃？

烤箱版烤红薯

▼

食材：

红薯......6-10条

（以烤盘能放得下为准）

锡纸......1卷

详细步骤：

①挑选红薯时，我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。

②烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗，同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净，过清水冲洗干净。

③用厨房纸把红薯表面的水擦干，用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。

④烤盘内铺一层锡纸，我习惯亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。

⑤烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右，整个屋子就已经闻到一股浓郁香甜的味道了！

热乎乎的烤红薯出炉了~

趁热剥开一个红薯，香甜的热气从金**的红薯肉里滋滋地窜出来，虽然烫手得很，但是还是让人忍不住要立刻尝尝呀~

经过烘烤的红薯，大量水分被蒸发掉，剩下的肉质很香甜，有几个红薯的甜汁都流到烤盘锡纸上了。剩下的都是甜蜜的精华~

刚出炉的烤红薯是最最最好吃的，所以记住要趁热吃哦！来不及吃完的红薯可以重新用烤箱220度烤5-8分钟（不必预热）就可以恢复热乎乎了~

小贴士：

1、红薯尽量使用粗细比较一致的，避免造成不同形状的红薯生熟程度不一致。

2、红薯洗干净后用厨房纸或者干净的布擦干净，尽量不要用普通的餐巾纸。

3、烤盘里的红薯尽量摊开，不要堆在一起。

4、比较细的红薯大约烤55-60分钟，不过稍微延长烘烤时间（10-15分钟）是没问题的。

如果一盘地瓜数量比较多，烘烤时间也尽量延长至70分钟。

用料

主料

红薯2个

辅料

锡纸

1张

烤箱版烤红薯的做法

1.

红薯尽量选择大小均匀的，因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上，不容易弄脏烤盘，以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买，发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。

2.

烤盘放入烤箱中层，210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态，小心的用手指按几下，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。

3.

吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子，容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯，便秘者可以多吃红薯哦！

百科狗 baikegou.com