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小白菜鸡蛋汤怎么做如何做好吃

作者：百变鹏仔日期：2023-12-07 05:00:31浏览：13分类：美食推荐

小白菜鸡蛋汤

最普通的食材，最简单的调料，很家常很朴实的味道，却让我至今难忘。

很小的时候就开始做菜了，最得意的莫过于蛋炒饭和小白菜鸡...

评分

煮?家常味10分钟?较低热量

主料?4人份

小白菜200克、鸡蛋3个

辅料

山茶油50克、精盐1克、料酒3克、细香葱3克

小白菜鸡蛋汤步骤1?

小白菜洗净

步骤2?

鸡蛋磕入碗中，加盐和料酒打散

步骤3

热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散

步骤4

倒入适量清水煮开

步骤5

放小白菜煮至断生

步骤6

撒葱花，起锅装盘即可

小白菜鸡蛋汤成品图

烹饪技巧

煮汤用的小白菜去买那种小摊上自产自销的，比超市的要好吃点

食材

主料

鸡蛋

3个

小白菜

小白菜鸡蛋汤怎么做如何做好吃

50g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.小白菜洗干净并扭段，我这个是超级懒的做法，连刀功都省略了

2.鸡蛋打好备用

3.烧热锅下油，冒烟后下鸡蛋并煎到两面金黄

4.放三个人的水量

5.煮到汤有点白了，下小白菜

6.煮到小白菜变软后，调好味

7.再用个大汤盘盛出来

小贴士

无

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小白菜鸡蛋

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