到乐山旅游有什么好吃的东西

　 西坝豆腐

　西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。

　 甜皮鸭

　乐山甜皮鸭：乐山人称“卤鸭子”，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

　 黄焖鸡

　黄焖鸡是乐山的一大特色火锅，必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅，焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆，表面上撒上香菜，香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!价位：60元左右一锅。

　 岷江特色鱼火锅

　岷江特色鱼火锅——其实和冷锅鱼差不多，只不过它的亮点在“船”。在江边，停泊了十几艘渔船，艘艘都装饰的很有特色，有的还有4层楼，很有档次，边吃边看风景。船上吃的鱼较高级些，比如江团、红砂、黄辣丁、岩鲤等，味道更好吃，消费自然也比普通的冷锅鱼的要高了。价位：25元/斤以上。

　 跷脚牛肉

　简单点说，“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。价位：3—5元/碗。

　 麻辣烫

　麻辣烫是起源于四川、流传多年的.地方特色小吃，也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱，街边都可以吃到~

　 冷锅鱼

　冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多，品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅，红的辣的够劲，白的鲜香味美，那感觉，用四川话说简直是“不摆了”，价位：10元左右/斤。

　相信大家对于去乐山旅游都有哪些美食可以吃这个问题都有答案了，最后我提醒大家，出门旅行要提前了解一下当地的风俗习惯，尊重他们的风土人情，行李箱可以放一些擦伤的药品和创可贴，以免不时之需，出门前注意天气变化，及时增减衣物。

小编心里觉得四川的美食小吃是最好吃的，不知道有多少朋友也是这么认为的，本篇小编就来跟大家说一说乐山有什么好吃的小吃，快来看看吧。

以前在成都生活的时候就听朋友说“乐山的美食好吃疯了”，我不以为然，心想：区区乐山，难道还能比成都好吃?去了乐山后，事实证明，我还是放话放的太早.......

乐山好吃的真的多了去了，除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。

所以我要用自己的亲身经历，给你推荐5种乐山招牌美食，5家超好吃的小店，和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方，绝对玩得安逸，巴适到爆!~

一、跷脚牛肉

还没去乐山前，朋友就告诉我“翘脚牛肉是必吃清单TOP1!”怀着无比期待的心情，一下车，我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。

我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点)，里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌，汤很清亮，带着一股浓浓的药香，还带一点回甜，汤底下很多莲白～

毛肚和黄喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸点辣椒面，太巴适了!!!

座无虚席的街边小店，藏着最好吃的翘脚牛肉

推荐理由——这家店其实并不小，但是刚刚进店的我，发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本来有点无语的我看到这么大一锅，心情突然大好——

一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香，光是汤就可以喝几碗。

值得一提的是，他家的泡菜还挺好吃的~

特色：翘脚牛肉、粉蒸牛肉。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：市中区学道街与顺城街100号交叉路口。

价格：35元/人。

二、甜皮鸭

据说，在乐山，吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”

怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板，他笑说：“如果一家店，鸭子摆得呼之欲出，老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝，那这种店买不得。”

我问他为什么?老板说：“正宗鸭子店都有玻璃罩，因为鸭皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!”

20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭

推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店，已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈，发现这是一家少有的“没给鸭子冠百家姓的店”，比如“陈记”“李记”。

这家的伯伯选鸭子比其他家更细致，鸭肉Q弹。

特色：甜皮鸭、椒麻鸡。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：春华路中段邮政局旁(邮政局旁)

价格：20元/人。

三、钵钵鸡

成都的钵钵鸡你应该知道，但我去了乐山才知道，原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!

钵钵鸡其实是冷锅串串，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡，先后体验了10多家有名没名的，最后终于找到了一家，我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。

寻味乐山地标性钵钵鸡，10星推荐

推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高，我们去的时候又是周六，整个店面高朋满座。

这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味，各有特色。我本人更喜欢红油口味的，因为更入味，更香辣，推荐你尝一尝。

特色：红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。

店名：叶婆婆钵钵鸡

地址：乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。

价格：35元/人。

四、油串串

油串串其实就是油炸串串，我尝过油串串之后，觉得味道特别不一样，但又说不出是哪里不一样。

问了老板才知道，这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油，食物在焦化过程中不但自身香气得到提升，卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面，更是香气四溢。

最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串

推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....

为数不多的菜品中，我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸，变得十分焦香可口，咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!

特色：五花肉、玉米粒

店名：好运串串

地址：999长药环卫站旁

价格：25元/人。

五、西坝豆腐

本地朋友带着去的，而且告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”，据传已有好(拖长音)几百年历史。

豆腐宴里有十几道菜，全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨：能把豆腐做的如此种类丰富，实在是不容易!

把豆腐吃出100种花样的专一小店

推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣，先在油锅里炸制一遍，火候拿捏特别到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响，而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!

特色：铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。

店名：三八饭店

地址：正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)

价格：51元/人。

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