菠萝蜜的吃法有哪几种

菠萝蜜的食用方法(8种)

菠萝蜜中的营养成分丰富，可是补充人体所需要的营养物质，有着生津止渴、护肝养肝、美容养颜等效果，而且它的吃法有很多，那么菠萝蜜怎么吃呢?菠萝蜜除了生吃之外，还可以用来拌饭，做奶昔菠萝蜜，味道都特别的好，而且营养价值也高。

一、菠萝蜜生吃

菠萝蜜的营养价值高，但很多朋友都不知道怎么吃，其实菠萝蜜可以生吃，首先用刀从菠萝蜜的中间切开，将里面的**果肉全部取出来，用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了，也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃，味道更好，而且有着美容养颜等作用。

二、菠萝蜜熟吃

菠萝蜜其实可以熟吃的，而且不失营养，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来，用清水清洗干净，然后将果肉切成小块，放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟就可以食用了，味道特别的棒，平时可以试着做来吃，营养价值也很丰富。

三、菠萝蜜拌饭

首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、糯米，其次就是鸡油、白砂糖，先就菠萝蜜中的果肉全部取出来，然后菠萝蜜果肉和糯米用清水清洗干净，将糯米用鸡油、白砂糖做成糯米饭，最后将糯米饭拌入菠萝蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看着就让人有食欲。

四、奶昔菠萝蜜

菠萝蜜的吃法有很多种，除了生吃和熟吃，那么菠萝蜜怎么吃呢，其实可以拿菠萝蜜做奶昔吃，味道是十分美味的，做起来也简单，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出洗干净，然后将果肉放3～5粒搅拌机中进行搅拌，最后将搅拌好的菠萝蜜果泥与酸奶混合，奶昔菠萝蜜就完成了。

五、菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜也可以拿来炖乳鸽，首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、乳鸽，其次就是调味料，先将菠萝蜜中的果肉取出来洗干净，然后将乳鸽处理一下洗干净，将菠萝蜜果肉取出5～10粒和乳鸽放入砂锅，加入适量的清水用中火慢炖，一个小时之后放入调味料，菠萝蜜炖乳鸽就完成了，不仅味道好，而且还有美容养颜的作用。

六、菠萝蜜炒牛肉

准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料，首先将牛肉切成片，用蚝油生粉奄制牛肉，这样做出来的牛肉口感更好，然后将菠萝蜜的果肉取出，用清水清洗干净，在将它撕开，最将处理好的牛肉放入锅中炒熟，放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以吃了，味道特别棒。

七、菠萝蜜果汁

菠萝蜜中的营养丰富，可以拿它来做菠萝蜜果汁喝，首先将菠萝蜜果肉清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟取出，切成小块加入白砂糖拌匀，然后放入搅拌机中加入适量的清水搅拌，最后将搅拌好的果汁中的渣滓过滤出来，菠萝蜜果汁就制作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。

八、菠萝蜜汁鸡翼

菠萝蜜汁鸡翼的做法有的复杂，需要控制好火度才能美味，首先将鸡翼中间用小刀划开，在用老抽、生抽、盐腌2～3小时使它入味，然后将菠萝蜜果肉清洗干净切成小块，放在淡盐水泡15分钟，将处理好的鸡翼、菠萝蜜果肉入锅中，先用大火炸3分钟在用小火炸7分钟取出，最后加入红椒、姜等在放入微波炉中微5分钟就可以吃了。

1、直接生吃。

2、做菜。

3、糯米酿菠萝蜜。

直接生吃：菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把**的果肉剥出来，在把果仁剥出来。

就吃那剥出来的**果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。

菠萝蜜炖乳鸽：菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。

炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

糯米酿菠萝蜜：菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。

第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。

主要价值：

1、食用价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。?

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。?

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将**的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。?[9]?

2、药用价值

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

3、园林价值

菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。

4、经济价值

菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。

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