避风堂都有什么好吃的?

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解析:

蟹粉小笼包

手拆蟹肉做馅料，加上避风塘精致特别的配制功力，个个皮薄汁多，更尽显蟹肉特纯的鲜香甜味，其美妙滋味与众不同，是一款极品精点。

椒盐中虾

椒盐的鲜香由外而内，细腻鲜美的肉质透出一丝丝的甜味。

椒盐富贵虾

顺节咬食，微辣鲜香入味，剌破嘴皮仍欲罢不能

椒盐九肚鱼 中国名菜

外松脆，内嫩滑，鲜香可口，入嘴即化。

椒盐鸭下巴 中国名菜

高火煎炸，其骨也松脆，其肉也入味，其香也袭人。

葱油鲜螺片

采用深海优质的海螺，有嚼劲带一点脆劲，有葱香带一点螺片特有的鲜香。

油盐水凤爪 中国名菜

特别的烹制，凤爪酥软清淡，粉丝味浓带辣，风味独特。

豉椒炒蛏子

浓重的豉椒味带出浓浓的海产鲜味，口感鲜辣。

银芽腊味炒米粉

特制米粉，配以银芽的清香与广式腊味的醇香，美味丝丝绕缠。

干炒牛肉河粉

手工特制河粉的韧滑口感，配以柔嫩的牛肉及配料爆香、高火爆炒，香、味俱佳。

白灼猪利（门腔）

秘方烹制，风味独特，除肉嫩鲜香可口外，还可以领略到港菜特色。

白灼猪粉肠

入口丰腴、润滑、细腻。

白灼海蜇

脆嫩鲜香，清爽可口。

灼韭菜花

翠绿油亮，清香浓郁，鲜嫩爽口。

白灼芥兰

观之清绿透亮诱人，食之清爽甘香宜人。

白灼生菜

原味清香，滋润爽口。

白灼金针菇

烹制简而精，保持原汁原味和营养，口感润滑清新。

烧鸭腿汤河粉

鸭的丰腴，手工特制河粉的韧滑，汤是特别熬制的，口感鲜美滋润。

云吞汤面

进口虾配丰富辅料，云吞皮薄而馅料十足，尤其汤是特别熬制的，满口鲜美。

牛腩汤米粉

幼嫩牛腩和手工特制米粉的韧滑口感，汤是特别熬制的，润滑鲜美。

皮蛋瘦肉粥 中华名小吃

精选香米熬制，米粒已溶化，配以皮蛋、瘦肉，清淡中透着柔柔的鲜美。

柴鱼花生猪骨粥

精选香米熬制，米粒已溶化，精当的配料不仅鲜美无比，而且营养丰富。

明火瑶柱白粥

精选香米熬制，米粒已溶化，素食清香，佐以特别的腌菜，清粥小菜，淡而有味。

老火汤

港式靓汤，独特配方，老火炮制，汤质醇厚，浓香味鲜，营养丰富

港式香麻球

外皮白芝麻密布，内馅黑芝麻酥流动，甜度适中，满口麻香。

雀巢香芋角

形同雀巢，外脆内酥，香芋裹着略带咸味的馅料，鲜香可口。

牛油菠萝包

表面脆香的酥皮，加上松软的菠萝包甜甜的，夹一块厚厚的略带咸味的牛油，食之有滋有味。

酥皮蛋挞王 中华名小吃

酥皮层层酥化，蛋液细嫩幼滑，甜而不腻。

香麻叉烧酥 中国名点

外皮酥化，内馅鲜美，有点甜有点咸，松香可口。

萝卜丝酥角 中国名点

外皮酥化，内馅爽口，带有萝卜丝的清香。

鲜虾脆云吞

外皮松脆有声，内馅鲜虾有色，食之香鲜有味。

鲜虾腐皮卷 中华名小吃

脆酥可口，鲜香无比

迷你千层糕

松香软糯，层次清晰，甜中带咸，品味诱人，品尝后使人领略到咸蛋黄在千层糕里所散发的独特滋味。

姜葱牛百叶

蒸得恰到好处，韧劲十足，求其原汁原味，鲜味十足。

瑶柱糯米鸡

棕叶裹蒸出来的香与糯米的香、鸡肉的香、瑶柱的香浑然一体，口味上佳。

鲜虾韭菜饺

外皮手工特制，皮薄剔透，内馅饱满，虾的鲜、韭菜的香肆意散发。

豉汁蒸凤爪 中华名小吃

酥而不烂，色香俱佳，咸甜相宜，入口鲜香无比、滋味无穷。

蟹子烧卖皇

地道的港式美点，有爽口肉馅，又有海鲜的清香，色香味俱佳，使人百吃不厌。

避风塘虾饺皇 中华名小吃

精工细作，外皮手工特制，皮薄剔透，内馅进口大虾，虾肉细腻富有弹性，口感鲜美甜润。

炸俩肠粉

手工特制肠粉的软韧滑爽，裹入脆香的油条，醮上鲜美的佐料，感觉上佳的口味。

韭王鲜虾肠粉

手工特制肠粉的软韧滑爽，溶入韭香虾鲜，清淡中回味无穷。

香芒冻布甸 中国名点

外观心形润黄，晶莹剔透中鲜芒果肉隐约可见，淋上乳白鲜奶，口味柔滑香甜、奶味浓郁。

莲子百合红豆沙

甜而不腻，营养丰富。

蜜汁叉烧包 中国名点

叉烧内馅特别配制，馅多味浓，鲜香留齿，挥之不去。

鲜奶木瓜挞

酥皮层层酥软，木瓜风味独特，入口淡淡香甜，化而此味犹存。

吊烧琵琶鸭

特别方式及饲料配方饲养，不腥不肥，特别烤制，外皮脆香，肉质厚嫩，口味鲜美。

潮式鹅头

特别配料腌制入味，粗菜精制，细细啃食，有滋有味且回味无穷。

潮式猪大肠

特别加工腌制，肥腴而不腻，味重而不腥，鲜香宜口。

秘制猪颈肉

秘方腌制，肥油而不腻，唯觉滋润鲜美、口口溢香。

桶子滑油鸡

精工烹制，色泽金黄，肉质细腻，油香渗透。

白云凤爪

精工腌制，酥韧有致，咸鲜入味爽口。

蜜汁叉烧

精工腌制，外香肉嫩，鲜美无比。

广东揭阳有哪些好吃的美食

简单介绍一下，回答仅供参考。

揭阳有许许多多的潮汕小吃，他们各具特色，深受人们所喜爱，如榕城的乒乓粿、揭东的埔田炒笋粿、普宁的豆干……下面列举的部分小吃是富有风味的揭阳特色小吃，让我们一起去看看那些让人垂涎欲滴的美食~

1.普宁炸豆干

普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。

2.乒乓粿

乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。

3.揭西擂茶

揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的邻居，也要煮一钵香擂茶请新娘吃，以表示祝贺，另外，家中病人新愈，也要煮些邀请曾经照顾过病人的友邻吃，以表示感谢。

4.隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地 —— 揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食，猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

5.埔田笋粿

埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味，因此埔田当地的笋粿享尽地利之边，既有上好的粿条，又有最新鲜的竹笋，大受欢迎，近年来揭阳市区乃至潮州、汕头、梅州等地的游客也会跑到当地尝一尝这道美食。

6.成顺菊花糕

菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严 格，制作考察，其菊花糕不仅花纹徒刑精美，而且清甜香软，口感甚佳。又有漂洋过海而质味不变的特点，为侨胞所喜爱。

7.隆江绿豆饼

隆江绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制而成，口味香浓、松化，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。

8.尖米丸

尖米丸是广东粤东地区（潮、汕地区）著名的传统小吃，是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。潮汕人将平时煮饭吃的米称为“尖米”，故名。因形似老鼠的尾巴，尖米丸也被称为“老鼠尾”。烹调工艺讲究“清、鲜、巧”风格。丸体佐料保持新鲜，先将丸体在清沸水中泡过，再汇入滚烫的猪骨原味汤，加上肉片、鱿鱼、墨鱼脯、虾仁之类佐料，调以鱼露、胡椒粉之类配料，最后，在清汤面上撒下几片青翠的香菜或葱珠，与洁白的丸体和鲜艳的肉片，构成和谐的色调，清美的味道，美观的造型。

9.普宁豆酱

普宁豆酱在广东省普宁市洪阳镇，其生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金**，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜，但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的，味道会更加鲜美。

10.普宁南塘

南糖是潮汕地区传统名点之一，其中最出名的当属普宁南糖，是广东潮汕地区传统名点之一，已有近百年生产历史。南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。

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