黄豆需要泡多久才可以煮
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 12:27:48浏览:14分类:美食推荐
5—15分钟。泡过的黄豆经过吸水膨胀,比较容易熟,泡过的黄豆放在普通锅中,大火煮大约15分钟就可以熟,若是用高压锅煮,通过加压是更容易让黄豆煮熟,大约只要5—8分钟即可。
炖五香黄豆做法:将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。把葱姜蒜切末,在锅中放油,等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味,放入清水和黄豆烧沸,用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。
香卤黄豆做法:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净,所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香。倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味,倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。把黄豆放在大碗里备用,青椒、红椒切碎,然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
黄豆焖猪蹄做法:猪蹄剁大块,黄豆提前一晚浸泡发透,再准备一些香料与葱姜;锅内不放油,大火,烧热些,直接下洗净的猪蹄炒制,直到表皮微黄,这个过程大约要5分钟左右;加入冷水,葱姜,料酒,大火烧滚,焯去血污与脏东西,同时起到去腥的作用。
锅烧热,放油,小火,煸香花椒,香叶,八角,桂皮,姜片;下猪蹄翻炒,沿锅边蘸洒料酒增香去腥;再加入红烧酱油,盐,冰糖炒制,加入没过猪蹄的水,烧滚后转中火焖40分钟;这时才把事先泡好的黄豆加入,继续焖40分钟;大火收汁,即可出锅。
黄豆泡过之后,煮多长时间能熟?
1、没泡过的干黄豆需要大火20分钟,文火30分钟再大火10分钟,预计1小时。建议还是泡一下,这样黄豆还是好吃点。
2、泡开的黄豆只需要10分钟的大火,如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。
3、高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆,大火烧开了以后,中火再煮20分钟就差不多要熟了。
4、没有用水浸泡的黄豆要煮35~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的,一般不容易煮烂,所以耗费的时间要常一点。
泡过的黄豆水开后煮15分钟就能熟。
酱黄豆的做法:
用料:黄豆,水,酱油,糖,油,蒜,
1、市场买来的黄豆拣掉坏豆,用水洗净,泡水里泡开。
2、泡好的黄豆捞出,沥干水分。
3、蒜去皮,用刀切成蒜末。黄豆下锅,加适量的酱油,糖,油和蒜末。
4、再放适量的水,微微没过黄豆就可以。大火烧开,转小火煮15分钟。
5、水蒸发的差不多的时候,加少许盐,翻炒均匀,就可以装盘出锅,可以食用了。
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