雪碧泡萝卜需要加醋吗

泡萝卜的做法比较多，很多人都会在家里面泡萝卜在泡萝卜的时候可以放各种各样的调味品，有些人会用雪碧泡萝卜吃，这是比较新颖的一种做法。雪碧泡萝卜一般是需要加醋的，大多会用白醋或米醋，不建议用陈醋。

需要放醋。

作为人们最喜爱的饮料之一，没想到雪碧竟然成了厨师们最喜欢的调味品。从开始的雪碧凉面到现在的雪碧腌萝卜，整个网络都在效仿。我从没想过雪碧会是蛋糕上的糖衣，作为汤的底料。然而，事实证明，这真的不是黑暗的菜肴。凉面和萝卜都很好吃。

据说冬天吃萝卜，夏天吃姜，但是白萝卜可以一年四季都吃。白萝卜切成丝做成萝卜汤，味道鲜美，易消化。白萝卜切成片，用糖醋汁泡成小菜。白萝卜切成片，做成排骨汤，又软又甜。即使生食白萝卜，也能止咳化痰，加蜂蜜腌萝卜水也能止咳。

可以用陈醋，但是会影响萝卜的色泽。

醋的颜色一般是黑色的。制作酸萝卜时，如果用醋，会使酸萝卜变黑，影响酸萝卜的美观，影响食欲。而且白醋的颜色是透明的，所以白醋比较好。

制作雪碧腌萝卜时，会加入大量白醋。常吃酸性食物会刺激肠胃，引起胃病。因此，为了避免腌萝卜对肠胃的影响，建议不要经常吃腌萝卜。

原料：水萝卜、小米、白糖、白醋、凉白开、雪碧。

程序：

第一步：准备配料。

第二步：将麻辣小米洗净，切成小圆圈。

第三步：将萝卜洗净，去皮切成方形。

第四步，用刮刀刮成薄片。

第五步：取一大碗，放入萝卜片。

第六步：加三勺糖。

第七步：加入4茶匙白醋。

第八步，半碗冷水。

第九步：加入500毫升雪碧。

第十步：将切碎的小米椒放进去，用保鲜膜封口，腌两小时左右。

第十一步，酸甜苦辣，开胃解腻。

提示：

雪碧入萝卜即换食物，酸甜爽口解油腻。

1、萝卜切条状，上是四根萝卜的量，人多可多做些，人少少切点。

2、切好之后需要放在阳光下晒，如果太阳光比较强晒一天就行了，太阳不好就要多晒几天，把里面水分晒出去，干一点会更脆。

3、晒到这种程度，就可以撒上盐了，盐的量要自己掌握好，少了的话，萝卜会很酸，还容易坏，一个口感也不好吃，太多。口感也不好。撒上盐之后用手搓下，让盐能布满每一个萝卜条，让盐融合。

4、放上冰糖，可以敲碎再放，融化的速度快点，放细致白砂糖也可以。

5、冰糖融化后，倒进去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都准备点都放一点。根据吃辣程度放就可以了。

6、腌制一个星期后，就可以吃了，这个时间口感最佳，因为时间久了，萝卜也会越来越咸。看呦，这样又香又脆的腌萝卜就做好了。

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