奶茶大杯多少毫升

大杯550ml。

一般奶茶店中杯是400毫升，奶茶杯按大小分为：大杯、中杯和小杯，分别对应500毫升、400毫升和300毫升，毫升是一个容积单位，并且是容积的主单位，跟立方厘米对应，1毫升=1立方厘米。

一般分为350ml、530ml、700ml三种容量，在做不同容量的茶饮时需要用到不同容量的雪克杯来制作。例如，制作一杯中杯奶茶时我们就使用530ml的雪克杯，做一杯大杯奶茶就用700ml的雪克杯来完成。

简介

PP杯是奶茶店里最常用的规格，PP奶茶杯适合了绝大部分的手感以及对品质的要求，奶茶温度、卫生等等这些要求都可以满足了。PET杯不论从硬度、厚度、质感、手感、通透度都略高于PP杯，但成本价格却高很多，所以对于高档的饮品店，均价每杯在8-10元以上，甚至12、15元店铺适用。

奶茶店常用的奶茶制作方法有哪些

蜜桃乌龙茶冻撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的还要好吃呢？

除开绿茶叶，我偶尔也会喝花茶，印象中只喝过一次红茶，感觉不好喝就再也没有喝了了，不过后来馋奶茶店，专业购买了自制奶茶用得红茶，喝着真的是成瘾啊！其实除了奶茶店，大家还可以用茶做其他好喝的甜饮。

2袋乌龙茶1袋牛乳，放锅中一煮，比奶茶好喝一百倍。乌龙茶归属于发醇茶，也被称为绿茶，它不归入绿茶叶都不归入红茶，我买的是茶袋样式的蜜桃乌龙茶，味儿太棒了，我主要是喜欢那一个水蜜桃的香气。我就用这茶做了个蜜桃乌龙茶冻撞奶，喝着太棒了，跟大家分享一下它作法。蜜桃乌龙茶冻撞奶需要食物蜜桃乌龙茶2袋，牛乳1袋，白砂糖2勺，白凉粉6g，水350g。

把茶袋放进锅中，加350g水，放到乌龙茶里就成了茶冻，白凉粉要用凉粉草和稻米做成的水的温度大概在85度左右。盖上盖子焖30min。把茶袋取下，添加白凉粉和白砂糖。煮至白凉粉和白砂糖完全溶解且烧开。

倒入杯子里，放进冷藏室至凝结。从电冰箱取下，用勺子将茶冻搅拌成一小块，水的温度大概在85度左右。盖上盖子焖30min。把茶袋取下，添加白凉粉和白砂糖把牛乳倒入，拌匀就能喝啦。乌龙茶别总泡水喝了，放些这一粉，立刻变高颜值的茶冻，滑爽又好吃。

白凉粉可用于做果冻，放到乌龙茶里就成了茶冻，白凉粉要用凉粉草和稻米做成的，也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯粉等各类食材木薯淀粉制成的。蜜桃乌龙茶能用花茶或是红茶替代，作法都是一样的。感兴趣的小伙伴们赶紧计划吧！

奶茶店常用的奶茶制作方法

一、事先做好一大桶奶茶。

直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。

二、事先做好半成品奶茶。

半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。

三、提前将奶茶辅料都准备好

比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。

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