怎样做黄桃罐头步骤

这个时节的黄桃便宜要好吃，买一些来做成黄桃罐头，放在冰箱里面慢慢吃，比买的那种好吃多了，你也试试吧。

黄桃罐头的做法

工艺煮

口味甜味

时间30分钟

难度初级入门

主料main

黄桃5个3人份

辅料others

冰糖适量?盐1大勺

步骤step

1

准备食材。

步骤step

2

黄桃洗净去皮。

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3

黄桃划十字刀口，找一个尖头的勺子，紧贴着桃核，向前刮，将果肉分离出来。

处理好所有的桃肉，将果肉称重，然后乘以0.2就是冰糖的用量。

步骤step

4

将所有的黄桃肉放入砂锅中，倒入冰糖。

步骤step

5

倒入适量清水，水不要太多，以快没过黄桃为准。

步骤step

6

大火煮沸之后转小火熬煮二十分钟。

步骤step

7

玻璃罐洗净消毒风干，黄桃冷却之后装罐，然后放入冰箱冷藏。

黄桃罐头的成品图

黄桃罐头的烹饪技巧

技巧tips

1.分离果肉的时候一定要小心，勺子很容易戳到手指，特别是比较脆的黄桃。

2.喜欢吃脆的话，就买生点的黄桃，煮的时间不要太长。喜欢软烂的就可以买稍微软点的，煮的时候多煮一会儿。

3.冷藏之后更好吃。

黄桃又称黄肉桃，其中含有丰富的维生素c、纤维素以及胡萝卜素，具有滋阴补肾、生津止渴和活血祛瘀等功效。黄桃罐头就是用黄桃做成的一种方便食用食品。

1、滋阴补肾：黄桃能补益气血和滋阴补肾，有效改善气血亏损、肺气不足导致的不良症状，对于久病体虚或疲劳患者有良好的补益效果。

2、生津止渴：黄桃可润喉去燥，使人感觉清爽舒适。若有口干舌燥、眼干、睡眠不足等情况，适量吃些黄桃可促进症状改善。

3、活血祛瘀：黄桃有活血调经的作用，可以补气补血，改善身体虚弱、咳喘等症状，还能缓解女性月经不调。

食用方法

水果捞

将黄桃罐头切成小丁，碗中放入适量酸奶，把切好的罐头丁放入酸奶中，再加上适量坚果，放在冰箱中冰镇一会即可食用。

直接吃

黄桃罐头可开盖即食，也可倒入碗中，放在冰箱中冰镇一会儿再食用。

食用黄桃罐头注意事项

黄桃罐头不宜与李子同食，二者同食会加重体内火气，使上火症状进一步加重，进而对肠胃造成损伤，引起便血现象。黄桃罐头也不宜与甲鱼同吃，黄桃罐头中含有果酸成分，甲鱼中含有蛋白质，两种成分结合会形成不利于消化的物质，影响人体吸收。

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