冰糖熬柚子肉的做法

提前准备原材料：红心柚500克，老冰糖300克

1、将桔子皮剥出侵泡2钟头预留。

2、将红心柚肉撕成小块置放盘里预留。

3、将红心柚皮切成末倒进锅中。

4、将桔子皮添加清烧开。

5、在锅中放进准备好的老冰糖。

6、然后在锅中添加红心柚肉搅拌均匀再次文火烧煮40分钟就可以。

7、40分钟后，将冰糖柚子盛入碗中就可以刚开始享受了。

柚子肉如何制作好吃的

主料：柚子皮1个、柚子肉半个。

辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

步骤：

1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。

2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。

3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。

4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。

5、把柚子肉剥离出来。

6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。

7、把柚子皮全部倒入锅里煮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。

10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

将柚子用水冲洗一下，然后撒上盐，用力搓洗柚子表面，清洗干净后，用布擦干柚子表面

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将柚子切开，剥出柚子肉，放一旁备用，柚子皮也放一旁备用

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将柚子皮内部的白色部分切除，然后将**的皮切成丝

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将柚子皮丝放入碗中，加入适量盐，加水，腌制30分钟

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取一个锅，将柚子皮丝放入锅中，水沸后再煮10分钟

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将柚子皮丝捞出，用清水冲洗干净，放在一旁备用

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将柚子肉、柚子皮丝放入锅中，然后加入适量清水，水刚没过食材为宜

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不停搅拌，然后加入冰糖，继续搅拌

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持续加热，直至柚子酱变得粘稠为止，然后静置自然晾凉

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将晾凉的柚子酱放入罐中，密封保存即可，蜂蜜柚子茶完成

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