手工棉花糖的家常做法大全怎么做好

棉花糖的做法

1.将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油

2.倒入一份棉花糖，撒少许凉白开

3.入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀

4.取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团

5.面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛冷藏过夜最好

6.操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软

1、工具/原料：彩色糖（**）10克、彩色糖（红色）20克、竹签2根、糖勺1把。

2、首先，将准备好的红色砂糖10克和**砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。

3、先用小勺盛取10克**砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前后移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

4、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。

5、花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，为了做出更好的效果，第二次放糖要比花芯增加一倍更好。

6、等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。

7、完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，并以45度角向下倾斜，做好压花准备。

8、接着用竹签把花边由上到下按下，压到于左手所持竹签平行即可，然后向下抽出右手的竹签，一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。

百科狗 baikegou.com