猪小肠做汤怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 13:46:34浏览:15分类:美食推荐
清炖小肠汤的做法步骤11.小肠清洗干净,
清炖小肠汤的做法步骤22.放进开水里过开水去味,
清炖小肠汤的做法步骤33.再清洗切段,
清炖小肠汤的做法步骤44.放进电压锅里加清水,八角,桂皮,生姜,
清炖小肠汤的做法步骤55.高压40分钟,
清炖小肠汤的做法步骤66.炖好的小肠开盖放点盐,
清炖小肠汤的做法步骤77.再次烧开,撒上葱末即可。
猪小肠煲汤用什么食材?
米汤煮小肠
煮粥的时候多放些水,煮好后米汤取出备用,小肠洗干净,锅里放入米汤,不要太稠,但是也别太稀···,等锅里米汤煮沸,小肠切段,放入,煮1分钟就好了,小肠很容易熟,煮久就老了。加入盐,味精,米酒,喜欢的话还可以敲入一个蛋花,放点葱。
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猪小肠蔬菜汤
具体步骤:
第一步:事先准备好需要的食材和调料。
第二步:准备好适量的豆芽和小蘑菇备用。
第三步:准备好一小把的韭菜,如果你比较喜欢吃韭菜的话可以多食用一点。
第四步:将白菜洗干净切成小段,记得菜百和菜叶分开是比较好的。
第五步:准备好锅,锅中放入适量的水,具体的水量还是根据每个人自己的食量。
第六步:将猪小肠放进去,然后和调料一起煮开,一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点,如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点。
第七步:准备好一把细面条备用。
第八步:锅中的食物颜色变成乳白色的时候可以放入少许的盐进去,小蘑菇也要放进去。
第九步:煮了一会之后记得将豆芽放进去。
第十步:将白菜、白菜叶以及韭菜分别放进去。
第十一步:放入其他调料,等到有点入味了把菜盛出来。
第十二步:用锅里的汤煮面条。
第十三步:等面条好了盛到碗里去。
营养师经常搭配营养套餐的食材:红枣,百合,红薯粉丝,五谷杂粮,纯天然有色米
食用猪小肠,首先要洗干净,否则会出现苦味
新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。
营养价值
猪小肠营养丰富,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高,每百克就含胆固醇183毫克,有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
适用人群
一般人群均可食用。
血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
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