高压锅蒸白切鸭子如何做法

作者：百变鹏仔日期：2023-12-07 18:51:35浏览：12分类：美食推荐

用料

草鸭 1只

八角一颗

月桂叶四张

老姜一块

茴香两粒

高压锅蒸白切鸭子如何做法

小葱一小把

大蒜子一大ge

仔姜半斤

生抽小半碗

植物油适量

白切鸭的做法

一、煮鸭：整个草鸭处理干净备用，取一大锅烧开水，把姜葱八角桂皮茴香加入水中，加适量的盐，把整只鸭子放进去，大火煮十分钟，关火焖二十分钟取出晾凉切块码放在一个大盘里。

二、配菜子姜：仔姜切丝，加适量的少量的盐，醋，糖腌制入味。均匀的撒在鸭子上，腌姜的汁一起淋在鸭子上。

三、蘸汁：大蒜子，老姜，剁成细细的蓉，小葱切末，放在碗里，浇热油激香，加入生抽和少量的鸭汤搅匀即可。

小提示：蘸汁我喜欢直接淋在整盘菜里，又入味又不用来回蘸汁了。

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鸭子小葱

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