白凉粉怎么做简单又好吃

白凉粉简单又好吃的做法如下：

食材/配料：白凉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1汤匙。

1、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

2、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

3、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开，然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

4、一边倒一边用汤匙搅拌，做成凉粉水。

5、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里，我用的是大碗。然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

6、把凝结后的凉粉倒到盘子里。

7、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

8、再舀一汤匙酸梅汁。也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

主料

大龙虾1只 柠檬1个

薄荷30g 小葱1颗

大蒜数瓣 姜20g

生抽15ml 料酒30ml

蚝油10g 白糖少许

清蒸大龙虾的做法步骤

清蒸大龙虾的做法图解11. 活龙虾，充分吐脏

清蒸大龙虾的做法图解22. 冲洗干净哦，螯和北部用钢丝球刷一下

清蒸大龙虾的做法图解33. 爆菊，一直插到底，虾就挂了，拔出筷子，就有尿液流出，一定要流干净。

清蒸大龙虾的做法图解44. 斩成头尾两段，本人觉得剪刀好用，虾头里有脑子，做虾黄蛋羹可以用。

清蒸大龙虾的做法图解55. 虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线，如果吐脏好，纱线就是透明的，否则是黑，但都没关系。肚子也剪开去掉刚才爆菊的肠道，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。

清蒸大龙虾的做法图解66. 掀开头壳处理虾头，腮要清理干净，腔体里除了脑子，别的都不要。

清蒸大龙虾的做法图解77. 这是把腮弄干净的样子

清蒸大龙虾的做法图解88. 加葱姜蒜和虾尾一起腌十分钟左右，对了螯要用锤子或者刀背砸裂否则不入味，吃起来也很受罪。腌好加蚝油上锅蒸，先大火把水烧开，再放进去，蒸10分钟就好了。

清蒸大龙虾的做法图解99. 出锅只用虾，摆盘，柠檬片铺底，撒薄荷碎，面上在擦柠檬皮碎末，虾肉上再挤一点柠檬汁～

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