煮好的虾仁怎么做好吃

虾仁炒蛋

材料

主料：虾仁150克，鸡蛋250克

辅料：韭黄80克

调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内；

2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

煮大虾放的调料有：花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。

煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法。

煮虾时不要放太多水，没过虾即可。

并目要掌握好烹饪时间，否则时间过长会导致虾肉质发柴，降低口感。

煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉质和鱼一样松软易消化，营养价值高。

虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还富含钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等营养成分，营养价值丰富。

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