桃子罐头怎么做好吃

这个桃罐头是跟一个朋友学的，每年他们家都蒸好多罐，然后分给我们吃，真心觉得太好吃了，最主要就是没有添加任何防腐剂，吃着放心。

主料

桃4个

辅料

冰糖50g

桃罐头的做法步骤

1. 准备两个密封罐，我这个是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和盖清洗干净，用开水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干净，一定要晾干再进行下一步

2. 冰糖，如果是这种块的冰糖，要尽量弄碎一点儿，如果是一粒一粒的单晶冰糖，就可以直接使用。

3. 下面的操作请把手洗干净，不要用毛巾擦手，要让手自然风干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核与桃皮之间的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一层桃一层冰糖放好，我这个冰糖没有弄碎，最后蒸出来没有完全化掉，所以不要象我一样偷懒哦。把罐子放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。

4. 关火后开盖稍微晾一会，在罐子还有点烫手的时候把罐子从蒸锅里拿出，趁热把盖子拧上，罐内的热气会自然的把盖子密封好。注意罐子从蒸锅里拿出后不要放到大理石台面上，最好放在竹案板上再垫个毛巾，以防炸裂

小贴士

注意！这个桃罐头是不加一滴水的。冰糖不建议放很多，我试过不放糖的，也很甜很好吃，还健康不长胖。

黄桃罐头

主料

黄桃

2500g

辅料

冰糖

适量

水

适量

步骤

1.准备黄桃。

2.把黄桃用毛刷轻轻刷洗干净。

3.再用水果刀逐个削去黄桃的皮待用。

4.削好皮后把黄桃果肉削成小块，去除桃核。

5.再把切好的桃肉放入锅中，并加入适量的冰糖。

6.再加入适量的开水。

7.盖上锅盖大火煮。

8.锅开后煮5分钟即可。

9.在煮制的过程中把浮沫撇出。

10.煮好的黄桃冷凉后装入保鲜盒。

11.盖上密封盖放入冰箱冷藏室存放即可。

12.瞧！美味诱人的黄桃罐头。

小贴士

1、?冰糖的量可根据个人的喜好的甜度增多或减少。

2、?水的量要没过黄桃，喜欢汤汁多些的也可以多放些。

3、?煮制的时间不能过长，因为，关火后还要经过一段时间才能逐渐凉下来，如果煮老了，再冷凉的过程中，黄桃会被烫的更老而软粘，影响口感。

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