小白菜炖土豆条的做法窍门

小白菜炖土豆条的做法窍门：

小白菜炖土豆条的用料

小白菜 一小把土豆 1个葱 一小段盐 适量蒜 2瓣鸡精 适量小青辣椒 一根

小白菜炖土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条 小白菜用手掰两段就行 蒜切末 嫩葱切葱花 小辣椒切碎

步骤 2

锅内放油 放辣椒 葱花 蒜末 炒香后放土豆 土豆有点金**后加热水 想喝汤多加水 炖菜吃的话不需要太多水

步骤 3

大火炖一会 土豆熟了转中火 放入小白菜 放盐 鸡精 我感觉稍微咸一点泡饭吃很香 我放了两勺盐 但不是特别满的那种

小白菜炖土豆条的小贴士

小白菜别煮太久 太烂了不好吃 颜色也不好看

小辣椒纯属爱吃辣 家里正好有才放的 其实放不放都没关系 我这个放了也不辣！

用料 ?

小白菜

1把

土豆

1个

葱姜蒜

若干

五花肉

50克

?

平凡鲜美的小白菜炖土豆的做法 ?

土豆切条，泡水去淀粉

请点击输入描述

五花肉切片

请点击输入描述

小白菜去根，泡水，泡着就行了。

请点击输入描述

15ml油，油热后下葱姜蒜

请点击输入描述

煸香后下五花肉

请点击输入描述

五花肉煎的焦一点后，放生抽，炒十秒放入土豆条

请点击输入描述

如图，翻炒两分钟后加盐

请点击输入描述

加开水，量根据个人是否喝汤定，转小火炖

请点击输入描述

在这个期间把小白菜捞出洗净，大叶子的中间折一下，根茎一组，叶子一组。

请点击输入描述

五分钟后，先下根茎部分，两分钟后，再下叶子部分。然后加入糖，味精，少量盐调味。这个期间可以加开水（如果觉得水少的话）

请点击输入描述

如图，加入小白菜后不能超过五分钟就好出锅，要不小白菜就黑了。

请点击输入描述

如图，随时翻一翻。

请点击输入描述

出锅

百科狗 baikegou.com