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只有油豆腐怎么做才好吃呢
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 07:39:27浏览:14分类:美食推荐
油豆腐焖鸡块的这个油豆腐我们广东人又叫面筋,面筋是个好东西。我相当喜欢吃。 油豆腐焖鸡块做法很简单,主要材料就是油豆腐和鸡肉,加上调味料之后,烹饪而得,有兴趣的话,一起来做吧! 材料:油豆腐(面筋)200G、鸡肉400G、料酒、麻油、香菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、麻油、生粉 1. 鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒、姜粒、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、鸡精、麻油、生粉、油搅拌均匀腌30分钟。 2. 香菜切碎,面筋切块,葱切段备用。 3. 姜蒜爆香油锅,鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒,加入小半碗水,1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟。 4. 加入葱段,撒适量的麻油 撒香菜翻炒几下即可上锅! 小贴士: 面筋把肉汁完全吸收,鸡肉滑嫩,再来一碗白饭,完美了!
油豆腐要先炒辣椒,用盐 生抽 少许糖 调味,然后下油豆腐,{这个油豆腐最好提前卤一下,就是用盐 五香粉先煮一下,炒的时候稍微挤一下水,然后从中间片一下比较好入味}翻炒均匀淋入香油出锅..
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