蛏子的做法 如何做辣炒蛏子

用料

蛏子

洋葱

青椒

葱

生姜

干辣椒

海鲜酱

豆豉酱

白糖

胡椒

鸡精

辣炒蛏子的做法

蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。

蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。

锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。

小贴士

豆豉酱+海鲜酱已经很咸了，不需要再放盐哦~

泰式香辣蛏子王的做法步骤图，怎么做好吃

您好

1

首先，准备好所有食材。

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2

再将蛏子放入又热水的锅中蒸熟。

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3

平底锅中倒入橄榄油。

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4

然后加入香肠翻炒。

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5

接着将蒸好的蛏子剥去外壳，并切成小段。

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6

然后和香肠一起放入盘子中。

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7

最后放入茼蒿菜碎末，并挤入几滴柠檬即可。

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用料 ?

蛏子

蒜头

小米辣

鱼露

玉米淀粉

青柠檬

九层塔（罗勒）

香茅

白砂糖

生抽

泰式香辣蛏子王的做法 ?

蛏子中间剪开，洗干净，把肉剥下来，然后用玉米淀粉抓匀，

辣椒，蒜头，香茅，九层塔切碎，柠檬榨汁，放入碗里，放点白砂糖，生抽；

锅中水烧开，放入一部分壳烫熟，然后铺在碗底装饰，水滚，再把蛏子肉放进去快速烫10秒沥干；

大火热锅，油烧热，放入辣椒，蒜头，香茅爆香，放入蛏子肉快速翻炒，加鱼露，翻炒均匀，倒入调料汁关火，翻炒，撒九层塔拌一下，出锅即可。

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