锡纸花甲粉丝怎么做好吃 锡纸花甲粉丝最正宗的做法

准备食材 －

花甲 自己定量

粉丝 三把

海鲜酱 1勺

花甲粉 两勺

老抽 半勺

鲜酱油 一勺

醋 半勺

姜丝

蒜蓉

干辣椒

葱花

－ 步骤 －

1.粉丝提前用热水泡软！ 花甲提前泡去泥沙，我是昨天买回来就泡在那里了！

2.蒜泥，姜丝，干辣椒段准备好！

3.两勺的花甲粉用水调融！

4.姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀！我今天的粉丝有些多，下次我得调两碗汁才好！

5.锡纸铺在锅底，放入粉丝，在铺上花甲！

6.将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面！

7.锡纸四周包好，在剪一块锡纸包住上面！ 盖上锅盖，开中火烧三到四分钟就好了，中间期间可以把锅四处转动下！

8.烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了，我们在做最后一到工序！

9.葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯！

10.汤汁全部被粉丝吸收了，大爱粉丝哦！

11.一上桌两个闺蜜吃的差不多了，好吧我还好先扒拉了一碗粉丝！

蒜蓉花甲粉好吃的关键在于把花甲、粉丝、蒜蓉放在烤盘里，然后放入空气炸锅中煮，具体的做法如下：

主料：花甲600克、绿豆粉丝100克、大蒜1头

辅料：食盐3克、酱油3克、香油2克、蚝油5克、香葱少许

1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙。

2、绿豆粉丝加温水泡软。

3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉。

4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀。

5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上。

6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

7、烤制完成后取出烤盘就完成了。

注意事项：

1、可根据自己口味加入青红椒。

2、一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉。

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