柚子皮怎么做最好 柚子皮好吃的做法

1、材料：干柚子皮一个，韭菜一小把，胡萝卜小半个，五花肉半斤，香菇7朵，酱油少许，盐适量，花生油少量。

2、将已经晒好的干柚子皮放到水中浸泡，大火烧开煮2-3分钟。

3、将煮过的袖子皮取出放到冷水中，反复捏洗几遍，直到柚子皮的苦涩味道完全除掉即可。

4、准备好馅料，将五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡萝卜切成丝再剁成小段，放到碗中备用。

5、将泡好的香菇清洗干净后， 剁成丁字小块备用。

6、大火烧热炒锅，锅内加入花生油，将肉馅倒入炒成肉松的状态。再加入少量的食盐继续翻炒入味，然后加入香菇丁，韭菜和胡萝卜末，一起翻炒，最后倒入少量的酱油再次翻炒均匀即可出锅！

7、往准备好的袖子皮内加入炒香的馅料，放到锅中煮即可！

8、如果家中有蒸具，也可以用水蒸着。如果没有蒸具，也可以直接放到锅中煮十五分钟即可。

柚子皮怎么做好吃？

我是地道的江西人，按照我的方法做的柚子皮一定能成功并且很好吃

柚子皮的做法

原材料：柚子皮

调料：小米椒、大蒜、生姜、豆豉、老干妈鸡油辣椒、生抽、盐

做法：1、柚子皮用盐搽洗表皮清洗，切薄片后放入热水（放很多盐）中浸泡变软（2小时左右），揉搓三遍左右放入锅中煮软（不宜太久，水开后煮3-5分钟左右，用指甲能轻微掐断的程度为佳）

2、捞出用凉水浸泡5小时左右，再揉搓换水至不苦（四遍左右，拿一片柚子皮尝一下苦味），揉好后挤水捞出（不要挤太干，最后一遍水用凉白开）

3、香料炒制：放油（多放点），烧热至8成，放豆豉爆香后放大蒜、生姜、小米椒，炒香后转最小火放老干妈鸡油辣椒酱（以一个中等柚子为例子，放三分之一罐为佳），放入适量盐（比普通菜多放三分之一），放一点水化盐，最后倒生抽，调好味道后，关火或最小火放入柚子皮搅拌

注意事项：1.油和盐可以适量多放一点 2.大蒜和豆豉多放点更香 3.不要放味精，放点生抽， 4.切柚子皮一定要薄，柚子选择皮嫩的黄柚子，不要去皮，去皮没有嚼劲了 5.柚子皮煮的时候一定要不停的用筷子挑出皮检查软硬程度，因为时间太久了就会煮烂掉

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

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