如何做方便面炒面好吃？

水开，下方便面。煮熟后过凉水。锅里热油，下入葱姜爆出香味，加火腿、虾、油菜，翻炒。加方便面，加生抽、老抽、适量的盐。喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣椒。美味可口的另类方便面做法就出炉了。

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平。

1、首先准备原料：方便面2袋，油菜1小把，鸡蛋1个，火腿肠1根，胡萝卜1小块，洋葱1小块，色拉油适量，酱油适量，番茄酱适量，花椒油适量。

2、准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片。锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水。

3、方便面下锅煮，煮至面散开，捞出过凉水。

4、起油锅放鸡蛋炒散，加配菜炒匀，加酱油、番茄酱、花椒油多放一点，继续炒匀。

5、放方便面，炒匀。

6、放料包，根据个人口味调整用量，炒匀即可。

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