怎样煮金针菇更好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 12:02:26浏览:12分类:美食推荐
金针菇炒着吃怎么炒
可以搭配一些培根炒来吃,口感很好,对身体也很好,会让人的体质更好。在做时,首先,要准备好材料,培根、金针菇。调料姜、蒜、辣椒等。然后将它们洗干净,去掉金针菇的根部,多洗几遍,再放入水里泡,这样会让它更容易散开,如果很难散开,可以一条条把它撕开,再用水洗。
洗干净后,把它捞出来,沥干水分。放在开水里烫一下,大概10分钟,再捞出来,放在一边备用。再将培根切成片状,最好切小一些,就可以发油进锅里炒了。先炒调料,把姜、蒜、辣椒等放进去,有香味出来的时候,再放培根,当它变了颜色之后。再把金针菇放进去,因为它很容易熟,所以最后才放。等到全部熟之后,再放些盐,生抽、白糖等,炒30分钟,就可以盛出来吃了,非常美味。在炒的时候,也可以将金针菇切成2-3段,会更容易吃。搭配一些青椒一起炒来吃,口感更好,营养也会更均衡。在炒的时候,可以加些耗油,会更香。
金针菇怎么做好吃
它的做法有很多,如果想吃起来更美味,要注意一些方法。做出来,才能更香,可以直接炒来吃。首先,要准备好材料金针菇,配料香葱等。然后叫它们洗干净,去掉根部,再用水泡一下。在做之前,先把它放在热水里泡一下,大概5分钟。这样,它会更容易变软,做出来口感也会更好。在泡的时候,可以将蒜、葱切好,然后就可以放油进锅里炒了。先炒调料,有香味出来的时候,加些生抽和水,沸腾后,把它淋在金针菇上面。再把它放入锅里蒸,最好用大火,大概6分钟,撒些葱花,就可以吃了。非常美味,也很简单,如果平时忙,可以试下这种方法。
耗油凉拌金针菇也很好吃。在做的时候,要准备好材料,枸杞、金针菇。将它们洗干净,枸杞要用水泡一下,把金针菇的根去掉,洗干净,放在一边备用。然后把金针菇放在开水里,当它变软后,再拿出来,放在冷水里泡一下,这样可以去掉它表面的一些粘液。然后把耗油加入汤里,和枸杞、金针菇一起拌均匀,就可以吃了。
吃金针菇的注意事项
平时,最好吃些新鲜的,因为它里面有很多纤维,也不会那么容易被氧化。不要吃那些已经过期或放了很久的,很容易中毒。在吃的时候,最好要把它泡一下,时间不要太短,最好两个小时以上,这样可以很好去掉它身上一些不好的杂质,吃起来更健康。
虽然它很有营养,但有些人是不适合吃的,比如胃寒或脾胃不好,经常拉肚子的人。一般煮熟了后再吃比较好,容易消化。它是不可以直接生吃的,要把它用开水烫之后再吃。最好不要吃烧烤的金针菇,不卫生,也不够熟,对身体是有害的。
蘑菇的种类不同,它们各自的食用方法也是不一样的,下面我们就列举几种比较常见的蘑菇的吃法:
1、猴头菇:一般我们买回来的猴头菇都是干制品,我们需要将其清洗干净,然后泡发之后才能烹饪。猴头菇的营养不易析出,所以我们一般会将其煮汤,在煮汤的时候需要将其煮烂一些。
2、香菇:一般需要将其先用冷水洗干净,再用温水泡,在烹饪的时候,可以将泡香菇的水一起煮,因为里面溶解了很多营养。
3、金针菇:金针菇的做法很简单,无论是炒着吃、做凉拌菜或者涮火锅都是不错的。
4、平菇:平菇比较嫩,很容易烧老了,所以一定要注意火候。
蘑菇的做法
在日常生活中,蘑菇是一种非常具有营养价值的食物,而一些人也会经常性的选择购买蘑菇这种食物,那么蘑菇还有一个非常重要的优点,就是蘑菇的味道非常的鲜美,甚至在做菜的时候都可以不用加入味精这样的调料。今天小编给大家讲讲蘑菇的做法。
1.下面小编教给大家蘑菇炒肉片的做法。我们首先来准备食材。我们需要准备适量的蘑菇,还有适量的瘦肉,然后需要准备一定量的青椒和红椒,还需要准备生姜,大蒜。
2.然后我们将准备好的红椒和青椒全部切成丝状,然后我们将准备好的生姜切成很小的块状,并将大蒜拍碎,切成蒜末。
3.下一步我们来开始进行调料,我们向一个容器中加入适量的食盐,淀粉,味精,白糖,料酒,生抽,蚝油,还有一些食用油,这现在比例要根据大家自己的口味来调节。
4.我们将准备好的瘦肉上的冰全部化掉,然后我们将瘦肉切成很薄的片状,并将瘦肉治愈一个容器中,向其中加入适量的料酒,生抽,生粉,并搅拌均匀,而且要腌制十来分钟左右。
5.香锅打开,将已经清洗过的蘑菇放入锅中并煮一会儿,然后捞出控干水分。
6.先给我打开,向锅中放入一定量的油,然后加入生姜和大蒜,并向其中加入蘑菇和料酒,还有一些其他的调味品,最后将肉片加入到其中,并且翻炒一会儿,然后便可以盛盘。
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