金针菇的家常的做法

金针菇的家常的做法如下：

材料准备：粉丝、盘子、金针菇、盐、蒜蓉、剁椒、小葱、香油等。

1、准备好原材料。

2、粉丝放入水中泡软。

3、泡软的粉丝垫在盘子底部。

4、将清洗干净的金针菇平铺在上面。

5、撒上少许盐。

6、再撒上些蒜蓉。

7、在最上面平铺上剁椒。

8、大火蒸上十分钟。

9、趁热在表面上撒些小葱末， 浇淋上些香油，吃的时候搅拌即可。

金针菇有哪些好吃简单的烹饪方法？

准备材料：金针菇200克、植物油1/2汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙、生抽2茶匙。

一、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里。

二、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。

三、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。

四、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。

五、香葱洗净，切成葱花。

六、小米椒洗净，切成辣椒圈。

七、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱。

八、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香。

九、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。

蒜末金针菇

食材用料：

金针菇、小米、大蒜、姜、酱油、蚝油、盐、食用油

做法步骤：

1下一个我要教你的配料是最后一个，蒜蓉金针菇，做法非常简单，蒜味清爽，营养丰富，味道鲜美。我们准备所有的材料，把大蒜切碎做金针菇，我们准备大量的金针菇，金针菇的重量大约是半公斤到一公斤。让我们准备姜。接下来，准备适量的酱油、蚝油、盐和食用油。切碎的大蒜 准备好制作金针菇的所有原料后，就可以开始烹饪了；

2首先将金针菇加工，将准备好的金针菇放在砧板上，取擀面杖，先用擀面杖将金针菇压扁。这改变了金针菇的结构，使其更容易食用。金针菇捣碎后，用清水洗净，轻轻洗净，以免金针菇碎裂。将金针菇洗净后取出，放在盘子上；

3把这个小盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟。接下来，将小米辣椒加工，将准备好的小米辣椒切碎，切前洗净，然后将大蒜压碎，生姜剁碎；

4准备一个干净的空碗，加入适量的酱油、蚝油、盐，加入适量的水和马铃薯淀粉 ，搅拌均匀。留作备用，用油加热平底锅。上火后将适量的食材放入锅中用油，油热的时候，加入姜、蒜、小米椒炒香；

5金针菇蒸熟后取出，用筷子放在单独的盘子上，头朝外，根部朝里，这样形状更漂亮，然后锁起来整齐。准备好金针菇后，继续下一步；

6用勺子将刚炸好的金针菇放在金针菇上，撒上葱花，蒜蓉金针菇特别好吃。如果你在吃之前把金针菇和酱汁混合好，会更美味。

食材用料：

金针菇一包、培根5到六片。

做法步骤

1隔着袋子在金针菇的四分之处，切掉；

2切好的金针菇洗净控水备用；

3培根中间一刀切2半或者3半；

4将几根金针菇段放在培根上；

5然后卷起扎一下；

6依次卷好所有的培根卷；

7平底锅刷一层油；

8金针菇摆放到平底里，小火慢慢煎制；

9中间翻一次面；

10带培根收紧的时候就熟了；

11盛出装盘。

小贴士

定型比较重要，牙签扎的要紧一点。

食材用料：

金针菇、调料：生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、生抽、十三香、鸡精、盐、白醋、香油

做法步骤

1生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、切碎，放碗里，加十三香、鸡精、盐、 白醋、

?香油、生抽、搅拌均匀；

2金针菇切去根部，用手撕成小块，炒锅水烧开，放少许盐、油、放金针菇焯水，

?捞出控水，摆盘；

3调好的酱汁倒在摆好的金针菇上；

4炒锅油烧热，淋在金针菇上，好吃的香辣金针菇就做好了。

用料：金针菇、西红柿。

辅料：大蒜、生姜、小葱。

调料：食盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣酱。

做法步骤

1先把金针菇切去根部后给撕成小朵，放入清水中清洗干净

2西红柿去皮后切成小块，大蒜拍碎切细末、小葱切段、另外一份大蒜和生姜切片。

3锅内加适量植物油，下入姜蒜炒出香味，再加入豆瓣酱3克，炒出红油。

4下入西红柿翻炒，炒出汁水后加入清水。

5煮开后下入金针菇，加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克，把调料搅拌均匀，

?开小火煮2分钟；

6把金针菇盛到盘中，在表面撒一些大蒜末、葱花、花椒粉；

7锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热；

8把烧好的热油浇在大蒜和葱花上，激出香味即可完成。

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