柚子糖怎么做？

多吃一些柚子能很好的补充人体所需的维生素，有化痰，止咳，止痛，咳喘等效果！

食材食谱热量：359(大卡)

主料柚子皮适量

方法/步骤准备材料：柚子皮，蜂蜜，白糖，盐，冰糖蜂蜜柚子糖的做法

取柚子皮用手捏住，用水果刀轻轻刮出表面的蜡，重复这个步骤几遍就刮除干净了

蜂蜜柚子糖的做法

用清水洗净，再把柚子皮倒上适量的盐，接着来回搓几分钟就可以，在把盐冲洗干净

蜂蜜柚子糖的做法

柚子皮切成长条状态，去除里面的白瓤

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取大碗把切好的柚子放入碗中，加入开水泡10分钟左右，再倒掉水，在泡几个来回就可以

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倒入一些白糖，腌制一下柚子皮

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起锅点火倒入适量的水烧开，加入适量的冰糖烧沸至冰糖化开

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接着倒入刚才腌好的柚子皮，用大火煮到水分收干即可

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起锅前加入适量的蜂蜜，改成小火收干水分即可出锅！

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柚子糖怎么制作方法

－ 准备食材 －

柚子皮 1个

冰糖 500g

－ 步骤 －

1.挑选好原料。清洗干净表面。

2.把白色软的那层去掉。

3.切成这样的厚度。

4.用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里。会浮起来就用东西压一下，方法自己想。我是用个装满水的大碗放进去的。

5.泡两小时重新换一次水，如此重复三次以上，每一次换水的柚子皮都要用手挤掉之前的水份，这样可以把苦味去掉一点。我是最后一次是泡过夜了。

6.柚子皮挤干水份待用。开始制糖了。半碗水一斤冰糖倒进电饭煲化开变糖水。程度如图就可以将柚子皮放进去用筷子翻炒。记住一定要不停地翻，尽量让柚子皮们都粘上糖水。

7.炒了若干时间后就是这样的了，再炒到透明状泛白一点就可出锅凉干了。

8.炒好的柚子皮糖放一天就是带脆的。

9.成品

－ 小贴士 －

柚子皮的白色尽量切掉，取比较硬的白。切的厚度不能太厚不能太薄。

准备材料：柚子1个、冰糖100克。

1、准备一块柚子皮洗净备用。具体方法如下图所示：

2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。具体方法如下图所示：

3、切成小丁备用。具体方法如下图所示：

4、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。具体方法如下图所示：

5、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。具体方法如下图所示：

6、加入准备好的柚子皮小火翻炒。具体方法如下图所示：

7、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。具体方法如下图所示：

8、做好的柚子糖可以密封保存。具体方法如下图所示：

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