开封四味菜哪家最正宗？

开封四味菜，也是属于开封那边，比较出名的特色小吃了，基本上四味菜多是以牛腩，肉丸，黄花菜，腐竹等四种食材制作而成的，在开封那边，通常多是把四味菜当成早餐来吃的

当然也有很多人，在中午的时候也会来上一碗的，毕竟价格也不贵，只要10元左右，就能吃的饱饱的了，而且口味也比较出色，还可以根据自己的口味，加入适合自己的调味料

所以四味菜，在开封当地很是受人喜欢，要是来开封旅游的话，不吃上开封四味菜的话，可以说是就白来开封一趟了

要说开封哪家的四味菜比较好吃，那就太多了，据不完全统计，在开封做四味菜生意的，最少有几百家，其中做的好的，最少也有几十家之多，但今天，我就推荐我去过的几家给大家

第一家四味菜：

寺门赵家四味菜，这家就是在寺门街里边的，他们家做的四味菜，用的食材多比较新鲜的，肉吃起来没有腻味感，汤的味道也是比较正的，每天去吃的人，可以说是源源不断的，每次我去吃的时候，多要在加上一个饼，那样就可以吃的饱饱的了

第二家四味菜：

寺门国强四味菜了，同样是在寺门街那边的，他们家的四味菜还是很有特色的，尤其是他们的家的肉丸子，做的非常好吃，每天去他们家喝汤的人也是蛮多的，在寺门街里，他们家的名声还算可以的

第三家四味菜：

西司的张文春四味菜了，去他们家喝汤的好处就是，门口方便停车了，但然他们家做的四味菜也是不错的，肉吃起来也没有腻味感的，其它的配菜感觉也很新鲜，每天去的人也是不少

其实给我感觉最大的就是，寺门街里面做的四味菜多比较好吃，我在开封其他地方也吃过几次四味菜的，但味道和食材，多没有在寺门街吃的好吃，难怪有人会说，寺门街那边是开封的喝汤圣地了

海洋羊肉串地点：内环路口(河南大学医院对面)；特点：最好吃的是羊板筋；价格：羊腰1.5元、羊肉0.5元、肉筋0.2元。

闪味胡辣汤地点：包公祠大门向西20米路南；特点：胡辣汤肉多实惠；价格：汤1.0元一碗。

香辣鱼庄地点：老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻；特点：香辣爽，味道超好，鲶鱼为底最好；价格：鲶鱼12块一斤，可来料加工，加工费6块一斤。

焖羊肉串地点：西司广场(只有一家)；特点：口感好小吃，味道香；价格：羊肉串2.5元。

老白家牛肉汤地点：南土街(顺河医院对面)；特点：丸子不错杭州特色小吃，汤不错；价格：3.0元起。

北京馆地点：南土街(三毛隔壁)；特点：炒饼；价格：3.0元。

闫记寺门牛肉汤地点：西坡街路西；特点：肉好吃，汤好喝；价格：3.0元起。

潮州肉丸城地点：西门大街(东方经典隔壁)；特点：肉丸筋道；价格：适中。

上当一回地点：中山路派楼下；特点：价格便宜，麻辣鲜香。

汴来顺饭店地点：西西花园对面；特点：每日的特色菜口感不错，每个特色菜的价格在15~30之间

口福居地点：西门大街西口；特点：北京正宗涮羊肉。

庄妈妈龙虾地点：康太家园对面；特点：龙虾味美可口；价格：适中。

老兵尼特地点：学院门回族食品街对面；特点：三层火锅；价格：底料26元，羊肉15元。

马豫兴烧鸡地点：学院门回族食品街对面；特点：老字号；价格：贵。

李记烤羊肉串地点：东京大市场(河大东)；特点：听说；价格：串0.5元。

许记五香鸡血汤地点：汴京饭店下；特点：味道鲜美；价格：1.5元起。

鸡头三地点：北门大街(北门大街礼拜堂南10米；特点：鸡头为主要特色；价格：便宜。

付二炒饼地点：西司夜市(工商银行下)；特点：薄焦脆香；价格：3.0元。

温州红皮鸭店地点：西司广场；特点：牛肉、鸭爪；价格：偏贵。

红树林家常菜地点：中山路；特点：菜味可口；价格：三到四人100元以内。

金记煎饼果子地点：徐府街东口；特点：香脆可口；价格：2.5元一个。

羊肉炕馍地点：学院门夜市（联通门口）；特点：绿豆汤免费。

白家麻辣羊蹄地点：鼓楼夜市；特点：烂、香；价格：5元/斤。

寺门海记——麻辣羊蹄。

劳动路口——五香热羊脑。

西门大街原开封医专向西两百米，路北——肉夹馍。

康太家园东门对面——汉中米皮。

省西小学隔壁——科技炸鸡，比肯德基好吃一万倍。

西司广场夜市西安特色小吃，伊园饭店附近——小庆烩面，烩馍。

西司广场夜市特色小吃加盟上海特色小吃，黄家包子对面——伊斯兰眼睛烧烤。

大纸房街5中对面——自中刀削面。强烈推荐里面卖的卤鸡肝。

儿童医院对面——州桥煎包、胡辣汤。

市公安局斜对面扣碗城——扣碗。

6中斜对面胡同口的鸡血汤。

石桥口北100米路西开封少见的正宗油条。

午朝门路西的菜角不错杭州特色小吃，河道街的烧饼不小上海特色小吃，4毛。

胜利市场北半段，第一家杭州特色小吃，正点的五香新疆豆腐。

西司广场有一家金记肉合，油而不腻。

三胜前街市场北头李记拉面大3.00小2.50。

东郊宋门往南100米西安特色小吃，空分厂对面，北京面馆，那里的真菌面大连特色小吃北京特色小吃，特性杭州特色小吃，汤跟牛奶似的，白白的，菜也不错，面是5元一碗。

徐府街中间，路北烧饼做的比较认真，五毛一个。

劳动路口炒河壳，味美、实惠杭州特色小吃杭州特色小吃，价格应该在5元钱一盘。

西司附近有一家地锅鸡很不错。

三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美。

学院门夜市从南数第一家扬记的烤羊排，有10元小的，15元大的，烤羊腿15元一个。

在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”杭州特色小吃，虽然店小上海特色小吃，装修一般，但是味道满好特色小吃加盟，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤。

胜利市场有2家卖卤肉的，他们的麻辣牛肉感觉不错。料一定让他们放足。

穆家烤鱼清真大排挡的烤黑鱼以及羊肉串腰子，砂锅做的可以打90分（位置在夜市最南边）

三妞大排挡，烧茄子特色小吃加盟，烧大肠，全锅砂锅。（夜市从北数第三或第四家，是本夜市生意最好的大排挡）

老大牛肉拉面王，拉面，刀削面（三妞大排挡隔壁，无论什么时候这两家都是挨着）

泡馍，味道不错，凉菜拌的也很好吃，地点在西坡街三毛超市的那条路上，小碗是两块五吧北京特色小吃，店名是“同和轩泡馍”大连特色小吃，上面还写着毛注席吃过的。

五福路东段路南“擀面皮大王”杭州特色小吃，1.5元/小碗，2元/大碗。

劳动路南头路东胡辣汤，人多味美（嘻），0.5元/碗（肉的哦），在那里吃早餐，一元钱吃饱！（油条0.25元/根）

西司广场夜市的韩记杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好

曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西义盛斋羊肉汤杭州特色小吃，汤鲜，肉味儿好，品种齐全大连特色小吃，3元起，朋友们去尝尝。

汴京公园往东1200米的劳动路十子口往北10米路东的，就一家“臭干子”。菜串就再往北走10米！两家的辣椒都巨有特点！

好吃的鸡血汤，地址在禹王台小学对面，每天早上9点以前出摊，晚上5：30以后出摊。如果大家不知道禹王台小学，可以顺着开封高中那条路一直向东走，看到第一个地下道向右拐杭州特色小吃，一直走就能看见那个小学了特色小吃加盟，而且她那儿的也不贵，小碗1.5，大了2块。还有肝和丸子什么的大连特色小吃，种类很多。

京西宾馆西西临的一家红藩西域面馆味道不错，值得一去。价格适中！环境也不错。就是那只卖金星啤酒！没有汴京的。

宋都御街牌坊下东口拜记甜食大连特色小吃，朋友已经在那里吃了8年了，她是这样形容。那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正北京特色小吃，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁南京特色小吃，关键是价格不贵。

劳动路南口的涮菜真叫一绝，是夜市出摊啊！大家一定要试试啊，再叫上一瓶冰镇啤酒，滋味美极了！

寺门往西走，7中往东走，在路北的一个小小的楼洞里，隐藏了一家超级好喝的胡辣汤西安特色小吃，比闪味的还要好喝啊！每天早上出摊超过10点就很难喝到了，卖空了！小碗0.7元，中碗0.8元，大碗1.0元。喝这家胡辣汤的时候最好不要配油饼吃，要配个馒头吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的经验啊。

书店街北头特色小吃加盟，曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错，我每次必点的，大家可以尝尝。

爆米花，一个是书店街北头的上海特色小吃，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这两家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出摊。

天力的冰粥很不错的说。

好吃的绿豆糕”，东司门往北有一里大连特色小吃，东棚板街口（就是三路车大连特色小吃，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷杭州特色小吃，第二个是右司官口，第三个是北道门），路东的西安特色小吃，在东棚板街的路口。是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。

好吃的“牛肉面霸”大连特色小吃，河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了，3元/碗。

好吃的“羊肉泡馍”，南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！

好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜”，大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了北京特色小吃，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃。

好吃的羊肉炕馍、黑米粥，送喜米线隔壁的一个甜品摊。

米线：北土街的“尚记米线”。空分集团附近的“霍记米线”在开封也比较有名，分店挺多西安特色小吃，我感觉是味道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错杭州特色小吃，人真的很胖，很好认的。不错做的米线确实不错。其他的都没感觉。云南过桥米线本人真的享受不了。

米粉：省府西街小学斜对面的“桂林米粉”，东苑大酒店对面的和他是一家。

炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。

酿皮：本人觉得相国寺对面的小胡同口那里的“兰州酿皮”好吃。

麻辣粉：上当一回的我感觉有的店做的可以，有的就不好吃。

凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的，这三种做的都不错，我经常在那里吃。马道街铺鸽市那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。凉面我觉得以前三星的凉面好吃。现在好象搬到铺鸽市那里了，是个小饭店的门面，门口有招牌。

馄饨：五福路那里有个“福建千里香”的。给的实惠南京特色小吃，味道也好。好象在市里也有家分店北京特色小吃，具体位置我不太清楚。

鸡血汤：蔡河湾那里的是我喝遍开封市的觉得最好喝的。延庆观那里的一般般杭州特色小吃，没感觉。宋都御街往里走特色小吃加盟，有个解放胡同，晚上有一家鸡血汤味道可不错西安特色小吃南京特色小吃，我感觉比蔡河湾的还好河，他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子西安特色小吃，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。价格适中喝汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元！

羊肉串：劳动路夜市的，河大西门十字路口朝南的，鼓楼夜市拿拿味。

冰赤豆：东苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰叶，豆也煮的好。

烧饼：大家去第一人民医院门口买吧，那里竞争得可厉害，个大又便宜。

五香花生：汴京桥北边那条街有家赵记艮焦花生(5元)特色小吃加盟，秀水胡同市场那儿一小路口也不错，什么时候买都是热的呢

三刀：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。书店街中间一家老店三刀等甜点比别地儿贵些。

煎饼果子：书店街中间的金记！

鸡蛋灌饼上海特色小吃大连特色小吃，春卷：二师附小南边路口。

葵瓜子：丁角街赵五洲挨着那两家。

爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子挨着那家，是个男的大连特色小吃，熟客很多，量多味美。下班路过总要捎点。

四味菜：超好吃，量还多南京特色小吃大连特色小吃，3块起特色小吃加盟，二十五中北隔壁，利害的是他们24小时营业的，里边的餐具也很讲究。

黄焖鱼：汴京桥的黄焖鱼，味道顶好，再配上点小菜和扣碗，非常的HIGH!

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