水煮春菜的做法,水煮春菜怎么做好吃,水煮春菜的家常
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 21:03:30浏览:12分类:美食推荐
步骤
1.准备春菜。
2.将春菜洗净。
3.锅中烧开水,放入生姜。
4.放入春菜。然后盖上锅盖煮熟。
5.春菜煮熟了。
6.加入油。
7.加入盐。
8.稍稍再煮一会儿就可以了。
炒春菜的做法大全
步骤
1.准备春菜。
2.将春菜洗净。
3.锅中烧开水,放入生姜。
4.放入春菜。然后盖上锅盖煮熟。
5.春菜煮熟了。
6.加入油。
7.加入盐。
8.稍稍再煮一会儿就可以了。
口味重的可以第三步之前起个油锅,把拍碎的蒜爆一下,然后再放水放生姜。
炒春菜
这是潮汕特有的青菜,过年时必不可少哦,还要再加上潮汕的鱼露做调料,非常好吃~
用料
春菜
几棵
白开水
适量
鱼露
适量
盐
适量
油
适量
炒春菜的做法
春菜洗净,切成段,备用。
炒锅加热,倒入冷油,油至六分熟时放入春菜,大火快速翻炒。
春菜基本变色后,加入鱼露,盐,少许白开水,中火熬煮。
春菜完全变色后,装盘,即可~
小贴士
1.任何青菜肯下多点油,把油烧热再放菜,都是好看又好吃的~不过就要小心被油溅到。
2.春菜本身水分不多,如果加的油不够多,没法让春菜熟透,就要加水熬煮,如果想吃菜汁,那就可以多加点。
3.春菜本身有点苦味,有些春菜的苦味很大,很多人不喜欢,个人经验是,大棵的春菜一般不会苦。那种半个人那么大棵的春菜最好吃~
4.鱼露本身就咸,所以加盐需谨慎。鱼露还带有腥味,所以不宜将鱼露当作单一调味料,盐还是要的~
5.这道菜如果加的水非常非常多,就可以是一道很好吃的春菜汤~
很简单的一道青菜,但是不论配稀饭还是干饭都是非常好的,而且炒起来非常方便 ,适合上班族在家有煮饭的小伙伴,喜欢的朋友可以尝试一下
食材
春菜 适量
蒜头 1粒
方法/步骤
先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣
春菜提前用盐水泡五分钟,然后清洗两遍晾干备用
锅里放入食用油或者猪油,倒入压好的蒜瓣,炒出香味后
倒入晾 干 的春菜,不断的翻炒,如果火太大可以转小火
待到青菜炒出水之后,加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品
6
尝试一下味道,一份鲜嫩,爽朗的炒春菜做好啦
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