西柚冻冻的做法步骤，西柚冻冻怎么做好吃

用料

新鲜西柚汁 500g

纯净水 200g

幼砂糖 150g

吉利丁 28g

君度 20ml

西柚冻冻的做法

新鲜的西柚对半划开，保留完整的半圆型外壳，当然，想要省事的，可以去除这一步，完全就是用家里有的各种小杯子小容器就好了，那么就可直接剥皮西柚冻冻的做法 步骤1

柚子会带些天然的苦味，想要爽口，切记所有的白衣和柚子籽一定要去除干净！一定！否则会有强烈苦味～

然后滤去果肉留取汁液～

可以用榨汁机，但是要用筛网滤去果肉，否则成品不透明西柚冻冻的做法 步骤2

提前泡发好吉利丁；水和砂糖单独加热至砂糖融化即可

糖水加入泡好的吉利丁片，隔冰水加入果汁和君度酒！

君度不可省！好味道的关键秘密所在～

混合好的果冻液过筛入柚子皮或其他容器，如果入柚子皮，底部需要放个塔圈保持平衡～然后贴保鲜膜冷藏过夜西柚冻冻的做法 步骤5

切开装盘开吃～西柚冻冻的做法 步骤6

小贴士

君度不可加入热糖水里，隔冰水和果汁一起加入

柠檬西柚茶的做法

材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。

西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。

锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。

倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。

将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。

酸甜可口，存放在冰箱，可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝。

西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）

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