自制炸串的做法，自制炸串怎么做好吃，自制炸串

简介

龙卷风中的小猫?独家发布于2017-09-10

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小时候炸串的味道一直在我的脑海里，可是找了好多家的炸串都不是那个味道，于是自己在家折腾着做，终于找到了那个味道就是小时候的原始味道。

食材

主料

牛里脊

200g

鸡胸肉

200g

鱼丸

150g

金针菇

100g

鸡蛋

200g

干豆腐

200g

辅料

五香味

1勺

烤肉酱

适量

糖

适量

芝麻

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

淀粉

适量

桃酥

1块

花生末

适量

咖喱粉

适量

炸粉

适量

香菜

适量

步骤

1.牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。

2.加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。

3.鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。

4.将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。

5.鱼丸穿串。

6.干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。

鸡心切两半洗净穿串。

7.油烧热下入串炸熟。

8.捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。

小贴士

干料准备好，按自己口味粘食。

桃酥压碎，加入咖喱粉，花生碎和少许盐拌匀，最好用打粉机搅打匀。粘着吃非常香。。

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