外婆菜 做法

主料：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

步骤：

1、准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等。

2、梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

3、这是梅干菜泡好的样子。

4、梅干菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。

7、红辣椒，青辣椒切小段。

8、猪肉剁成肉末。

9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。

10、放入肉沫翻炒。

11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。

12、加入梅干菜翻炒。

13、加入萝卜干翻炒。

14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。

15、加入青椒和红辣椒炒到断生。

16、水焖干后关火出锅。

土豆片烤姥姥的正宗做法，土豆片烤姥姥怎样做才好吃的

用料 ?

面粉（普通的就行） 2000g

酵母 5g（一小包）

小葱 12根

花生油 约15ml

盐 三勺

花椒粉 适量

五香粉 适量

十三香 适量

姥姥炕的饼的做法 ?

温水融化酵母，加适量水和面，面团表面撒少量水让它湿湿的，然后放到温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团就是图上这个样子滴

将小葱择干净后洗净，切成葱花

葱花中加入约15ml花生油，三勺盐，适量的花椒粉、五香粉和十三香。搅拌均匀后放一会儿让葱花入味

把发酵好的面团擀成好大一片

把腌好的葱花均匀地抹在面上

沿着一个边把面卷起来，卷成一个长条条

把长条条分成n个面团，拧一拧让葱花分布均匀，揉一下擀成跟锅底差不多大小的圆

平底锅里抹油，把面饼放进去炕（可以把锅盖盖上），至浅**时抹油翻面继续炕，差不多就可以出锅啦

出锅以后就是这个样子滴~切开就可以吃啦~超级美味有木有~我承认我又吃撑了……

主料

土豆1个 栲姥姥一笼

香菜

辅料

生抽 红油

醋 芝麻

椒盐 辣椒面

葱花 蒜末

朝天椒丁

土豆片栲姥姥的做法步骤

1.?土豆切薄片，汆水，冷油入锅小火慢炸至酥脆，备用。2栲姥姥腾热，撕开备用3锅留底油入葱姜蒜末芝麻朝天椒炒香，下入撕好的栲姥姥，不断翻炒在锅边彭入少量的醋，在次加入东古，生抽，辣椒面调味，最后撒入炸好的土豆片，散些椒盐，不断翻炒出锅散香菜淋红油，即可出锅装盘

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