金针菇拌牛肉丝怎么做

这道菜的原料是：金针菇、肉丝，及各种常用调味品。

做法是：

1、把金针菇的根部剪掉，洗干净；

2、把买回的肉丝洗干净后，撒上盐、料酒及生粉，然后充分搅拌；

3、起油锅，先放入葱和姜；

4、把肉丝放进去炒一下

5、再把金针菇一起放进去炒一下，期间可以稍微放一些料酒，然后放一小勺酱油，大约煮了5、6分钟后，再放入辣椒酱、盐、味精、糖等调味品，最后再炒两下就可以装盘了。

通过这5个步骤，一道金针菇炒肉丝就完成了，至于量这个问题嘛，完全凭个人的喜好了。这道菜的味道还是不错呢！吃在嘴里有种丝滑的感觉

主料金针菇350g胡萝卜80g熟牛肉50g 辅料油适量盐适量蒜适量蚝油适量香菜适量葱适量

步骤

牛肉金针菇的做法步骤11.金针菇洗净，切掉根部，沥干水备用，胡萝卜去皮，切成丝备用;

牛肉金针菇的做法步骤22.熟牛肉切成小片备用;

牛肉金针菇的做法步骤33.热油锅，下蒜蓉和牛肉一起炒香;

牛肉金针菇的做法步骤44.加入金针菇和胡萝卜一起翻炒;

牛肉金针菇的做法步骤55.当金针菇软身时即可加入盐和蚝油调味;

牛肉金针菇的做法步骤66.最后撒上一把香菜和葱花炒匀即可上锅！

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