怎样做柚子茶的做法窍门
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 20:17:44浏览:11分类:美食推荐
用料:柚子1个、冰糖400g、盐1勺、清水适量。
步骤:
1、准备好一个胖乎乎的柚子,用盐搓洗几遍表皮。
2、把柚子皮,瓤分离出来,一定要注意要把白色瓤清理干净。皮切丝。
3、把皮过水煮两遍,清水再洗两遍。
4、把皮,瓤,冰糖一起放入锅里加水开大火煮沸,转小火慢慢熬,切记一定要留人看着。
5、煮了30分钟。
6、煮了1小时。
7、煮到水分明显表少而且有点**了就可以了。有蜂蜜的可以等稍凉后加蜂蜜,我家没有了就不加。
以上内容参考百度百科-柚子茶
谁能告知如何制作柚子茶
主料柚子1个 辅料蜂蜜适量冰糖半包
步骤
蜂蜜柚子茶的做法步骤11.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
蜂蜜柚子茶的做法步骤22.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削**的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。
蜂蜜柚子茶的做法步骤33.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
蜂蜜柚子茶的做法步骤44.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
蜂蜜柚子茶的做法步骤55.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
蜂蜜柚子茶的做法步骤66.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
冬天到了,也是柚子大量上市的季节~天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~
而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了!
下面就向大家介绍一下制作过程
首先是挑选柚子,五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(**的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐
做法:
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