煎牛肉怎样做又嫩又好吃

牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 ?而且能提高机体抗病能力，牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

煎牛肉在我家很受欢迎的，因为孩子特爱吃这道菜。

材料

主料：牛肉250g、地瓜1个、豆腐0.5块、香肠1根；

辅料：麻辣鲜1小勺、花生油1大勺、鸡精1小勺、盐适量、生抽1小勺、芝麻1小勺、孜然1小勺、辣椒面2小勺、黑胡椒适量

煎牛肉

1

牛肉切成薄片放入碟中备用。

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2

把洗好的地瓜去皮，切成薄片放入盘中。

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3

把所有调料放入碟子中搅拌均匀。

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4

香肠切成薄片，豆腐切成长5厘米厚1厘米的薄片。

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5

电饼铛预热，把牛肉和地瓜片，豆腐，香肠放到电饼铛里面，煎至两面焦黄就可以吃了

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6

将煎好的肉置于盘中，放入调料酱，便可吃了。

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小贴士

煎牛肉的肉，买的时候仔细地挑选嫩一点的，冷冻后切片，用蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐，麻辣鲜，香油，鸡精，等等腌10分钟。

2 如果没有电饼铛就用家里的平底锅，锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料酱即可。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。

小牛小鱼什么菜好吃

小牛小鱼是近年来在餐饮领域备受瞩目的一种独特食材搭配，这种食材搭配不仅口感极佳，而且味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。在各类餐馆中，小牛小鱼的搭配菜品也是琳琅满目。在这些众多的菜品中，小牛小鱼酱烤肉是一道非常受欢迎的美食。小牛肉肉质鲜嫩，搭配小鱼片调味，如此的口感，真是美味可口！

除了小牛小鱼酱烤肉外，小牛小鱼酸菜炖肉也是一道非常有特色的美食。这道菜品的做法非常简单，把小牛肉和小鱼片放在一起，加上一些酸菜，调味后，烧至熟透即可。这样做出来的小牛小鱼酸菜炖肉，味道非常独特，而且营养丰富。

最后一个推荐就是小牛小鱼汤了，是一道非常清新的汤品，口感鲜美。把小牛肉和小鱼片炖煮后，加上一些蔬菜调味，煮成一锅小牛小鱼汤，非常适合夏季食用。这种汤品清热解毒、去暑生津，适合大众食用。

总之，小牛小鱼的搭配菜品非常多样化，任何一个搭配方式都可以呈现出不同的口感和味道。吃小牛小鱼，不仅让我们享受美食，而且能够感受到美好的生活！

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