速冻波士顿龙虾(熟制)如何烹饪
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 21:07:36浏览:15分类:美食推荐
准备材料:波士顿龙虾1只、黄油30克、芝士2片、洋葱10克、红椒5克、青椒5克、蒜子3瓣、西兰花瓣8朵、鲜柠檬片8片
1、洋葱、蒜子、青、红椒切碎,芝士片切小细条,小朵西兰花开水烫一下!
2、锅烧热转小火,放入黄油融化,放入洋葱、青、红椒、蒜末煸香,加少许蚝油调味!
3、然后取出速冻波士顿龙虾,添上用黄油炒香的辅料,撒上芝士条,龙虾旁用西兰花柠檬片装饰!
4、烤箱180度上下火,预热后,放入龙虾烤盘,烤10分钟即可!
5、时间到后取出即可食用了。
龙虾是大海的产物,虾肉味道清淡,肉富有弹性,冰冻龙虾的做法有哪些呢?下面是的冰冻龙虾的做法,欢迎阅读。
冰冻龙虾的做法1
原料:澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
做法:1.先放在凉水里面让它自己解冻。
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断;
3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉);
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味);
5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金**,出锅;
6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。
冰冻龙虾的做法2
解冻后,会流失肉汁,所以烹调要增加调味汁。
最简单的:
先剁成块,8CM左右,然后就放油,热了以后,加入龙虾块,爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。
复杂的:
奶汁烩龙虾
原料:龙虾肉150克,鲜蘑菇25克,葱头50克,黄油40克,奶油少司120克,煮土豆球150克(6个),精盐适量。
制作:
1、把龙虾肉切片。
2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇,略炒放入奶油少司对好口味,食用时盛入盘内,并配放用盐煮熟的土豆球。
特点:简单易作,鲜香味美。
冰冻龙虾的做法3
具体做法如下:
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅(约加500毫升油)烧到160(七成油温)度左右,把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸,炸到外面松了,呈**就行了!
3、沥出油,锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香!放入炸好的龙虾炒一下,均匀的撒入椒盐,出锅前用高度白酒洒一下!就可以了!
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