苏州必买的十大特产零食
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 23:07:19浏览:13分类:美食推荐
苏州必买的十大特产零食有:五香酥、桔龟、肉米花、南瓜子糕、茶叶饼、炒花生、紫薯饼、杏仁饼、芝麻球、油条。
1、五香酥。由豆粉、植物油和香精配制而成的脆皮食品,有独特的香味和脆口,是苏州人最爱的零食之一。
2、桔龟。以无花果、鸡蛋黄、糖等材料经过配比烘焙而成的传统糕点,有一定的营养价值,是苏州的特色小吃。
3、肉米花。一种用大豆、高粱米为主要原料,加入肉馅、甜酱、葱油等香料,再烹饪而成的美味零食。
4、南瓜子糕。依据南瓜与糯米米粉、鸡蛋清、细砂糖等原料调制而成的一种无花果味零食,颗粒细腻且带着香甜的味道。
5、茶叶饼。一种以中药材茶叶为主料的烤制点心,具有茶香浓郁,口感咸苦甘甜适口,是苏州地区的传统美食。
6、炒花生。以高筋小麦粉、鸡蛋、花生米等原料混合而成,再经过烹制而成的多层花生糊,营养丰富、美味可口。
7、紫薯饼。由紫薯粉、芝麻、糖、植物油等配料混合制成,具有软糯口感,营养丰富,是苏州最受欢迎的零食之一。
8、杏仁饼。大豆面粉和杏仁馅料混合而成的一种慕斯质地的小点心,口感软糯,香味浓郁,几乎每个家庭都会做的家常零食。
9、芝麻球。用芝麻、面粉、蛋清和大豆油等主料混合而成的零食,表面有芝麻,柔软口感,香甜美味,很受苏州人欢迎。
10、油条。苏州油条风味独特,由一种精选的高筋小麦粉加油制成,具有外表酥脆,口感柔软等特点,甜味回甘。
苏州美食:
1、枫镇大肉面
这碗面起源于苏州的寒山寺所在的枫桥镇,因为好吃逐渐被食客传播开来,也被誉为苏州最难做得最精细最鲜美的白汤面。一口下去,汤的鲜美,肉的嫩香,去腥去腻的酒酿三者融为一体,真的叫绝。
2、三虾面
每年的端午节前后,江南河湖中的雌虾进入产卵期,这种带着虾籽的虾被苏州人称为“三虾”,即虾籽、虾脑、虾仁,是汤面或者拌面的最佳“浇头”。味道很赞,但是因为虾仁都是人工剥出来的,所以不仅贵,而且是限量供应。一碗面吃下来少则也要七八十元,多则要上百元。
3、 卤鸭面
苏州人有“不时不食”的习惯,所以炎炎夏日里,苏州人喜欢来一份卤鸭面,论名气,苏州的卤鸭面以松鹤楼的名气最大。
4、 爆鱼面
色浓味鲜的爆鱼面也是苏州人早餐中必不可少的一碗面。虽然是一味冷菜,但是作为面的浇头,配上一碗油亮的红汤面,也是让人回味无穷。
5、焖肉面
苏式汤面中,焖肉面是最有代表性的面食之一,而且这碗面没有季节性的,无论何时来,随便找一家老字号或者跟着一个老苏州踏入一家面馆,都能到一份不错的焖肉面。
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