鸡腿菇炖笋——预防便秘健脾胃

　经常吃些菌类是可以补充丰富的营养物质的哦，而且还可以促进食欲，对于增强体质是有好处的。菌类的食材是有很多的，比如说大家喜欢吃的鸡腿菇哦，具有预防便秘和健脾的作用，来看看它的吃法吧。

　 鸡腿菇炖笋的制作材料：

　主料：豆腐(北)250克

　辅料：鸡腿蘑(干)50克,冬笋20克,油菜15克

　调料：香油1克,盐2克

　 教您鸡腿菇炖笋怎么做，如何做鸡腿菇炖笋才好吃

　1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。

　2.豆腐切成小块，以沸水略烫后捞出。

　3.冬笋片以沸水略烫后捞出。

　4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮，烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶，最后淋入香油即可。

　 鸡腿菇炖笋的制作要诀：

　豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用，鸡汤适量。

　鸡腿菇是一种珍稀的菌品，所以它有着菌中新秀的美称。所以说鸡腿菇的营养非常的丰富，它也被叫做是药用菌，有着清心安神，健脾胃的功效。经常吃可以增强食欲，帮助消化，还可以治疗痔疮。鸡腿菇中含有大量蛋白质，能提高人体免疫力。鸡腿菇中含有大量的纤维素，能有效的防止便秘。鸡腿菇中含有丰富的维生素和氨基酸哦，而且还可以镇静安神，是不错的增强食欲助消化的食材类型，而且还可以有增强体质和免疫力的功效哦。

　鸡腿菇炖笋的做法和它的营养大家都了解了吧，预防便秘健脾胃清心安神，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有养心安神的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。

酿鸡腿菇的做法步骤图，酿鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇适合搭配什么吃?

1、鸡腿菇搭配竹荪

鸡腿菇含有丰富的维生素、矿物质颜色，和竹荪一起搭配食用的话，可以促进食物营养的吸收率哦。

2、鸡腿菇搭配猪肉

鸡腿菇是一种味道鲜美的素菜，而猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪等，一荤一素，绝佳的营养搭配。

3、鸡腿菇搭配牛肉

牛肉性温，鸡腿菇的肉质细嫩，富含纤维素，可以促进常温蠕动，起到促进消化，健脾养胃的功效。

4、鸡腿菇搭配鱿鱼

鸡腿菇和鱿鱼一起搭配食用的话，口感搭配好，而且食用还可以起到降低胆固醇的作用。

5、鸡腿菇搭配莴笋

鸡腿菇的味道鲜美，而莴笋也非常的爽脆，两种食物都富含维生素、矿物质元素，食用可以起到降血脂、降血糖的功效。

1、提高免疫力

鸡腿菇中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便

鸡腿菇的营养丰富，其中还含有丰富的纤维素成分，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦

鸡腿菇中含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴

鸡腿菇中的有效成分对糖尿病有辅助治疗作用，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。

5、其他作用

鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮等作用。

综上所述，我们可以了解到，鸡腿菇是一种营养丰富的菌类食材，不仅美味，还具有极好的滋补保健作用，但是大家要注意，鸡腿菇虽然营养，但是痛风患者、以及对菌类食材过敏的人群都不适合食用鸡腿菇，以免危害身体健康。

鸡腿菇含有多种维生素和矿物质，钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素并含有人体所需要的8种氨基酸，还具有明显降低血糖功效的活性成分和抗癌活性物质的有效成分。降低血糖、调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用。消食化痔，对治疗痔疮有明显效果。

材料

主料：鸡腿菇400g、猪肉300g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、茶树菇适量、淀粉适量

酿鸡腿菇

1

把鸡腿菇对中间切开

2

再切成小段

3

在鸡腿菇的中间挖一个洞

4

这是剁好的肉馅

5

将肉馅酿入鸡腿菇中

6

酿好的鸡腿菇（有点像豆腐）

7

将鸡腿菇放入锅中加入适量的水，大火煮开

8

中火炖15分钟

9

加入调好的调料，小火收汁即可

小贴士

酿鸡腿菇时，中间可以去掉一些鸡腿菇，这样才能酿进肉馅

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